Рецепт Паэлья #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья #2

Лук репчатый (Тушение) 277 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 90 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 60 г
Мидии (Тушение) 83 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.3% 1041 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 8.2% 793 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.2% 909 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.8% 1343 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 43.75 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 10.102 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 1.48 мкг 3 мкг 49.3% 32.2% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 19.37 мг 90 мг 21.5% 14% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.3% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2060 г
Витамин Н, биотин 1.446 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3458 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7956 мг 20 мг 14% 9.1% 715 г
Ниацин 1.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.55 мг 2500 мг 7.7% 5% 1298 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3015 г
Кремний, Si 35.509 мг 30 мг 118.4% 77.3% 84 г
Магний, Mg 29.97 мг 400 мг 7.5% 4.9% 1335 г
Натрий, Na 41.75 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3114 г
Сера, S 84.34 мг 1000 мг 8.4% 5.5% 1186 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 9.9% 660 г
Хлор, Cl 20.56 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.8 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 46.19 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1450 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1882 г
Кобальт, Co 5.337 мкг 10 мкг 53.4% 34.9% 187 г
Литий, Li 16.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.8121 мг 2 мг 40.6% 26.5% 246 г
Медь, Cu 219.28 мкг 1000 мкг 21.9% 14.3% 456 г
Молибден, Mo 3.58 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1955 г
Никель, Ni 3.854 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 13.016 мкг 55 мкг 23.7% 15.5% 423 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 6.14 мкг ~
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8297 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 12.2% 535 г
Цинк, Zn 1.1951 мг 12 мг 10% 6.5% 1004 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паэлья #2 составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ #2

Паэлья #2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 49,3 %, витамином C - 21,5 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 118,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 40,6 %, медью - 21,9 %, селеном - 23,7 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Паэлья #2

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паэлья #2, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья #2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты