Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджапсандал
| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Способ приготовления
Баклажаны проколоть вилкой. Перцы и баклажаны натереть растительным маслом , выложить на противень и запечь в духовом шкафу. Очистить перцы от кожицы и нарезать полосками. Баклажаны очистить и нарезать на крупные кубики. Репчатый лук порезать мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку. Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы и семян. Мякоть помидора нарезать на кубики. зелень промыть и мелко нарезать. Смешать все овощи с зеленью, посолить, добавить специи и заправить оливковым маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.7% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 29.1% | 769 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 23.8% | 939 г |
| альфа Каротин | 0.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 25.6% | 880 г |
| бета Криптоксантин | 4.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 11.9% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 19.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.427 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.09 мг | 90 мг | 36.8% | 82.5% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 10.5% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 24.9% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8156 мг | 20 мг | 4.1% | 9.2% | 2452 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.37 мг | 2500 мг | 9.8% | 22% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4488 г |
| Кремний, Si | 9.844 мг | 30 мг | 32.8% | 73.5% | 305 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3263 г |
| Натрий, Na | 167.91 мг | 1300 мг | 12.9% | 28.9% | 774 г |
| Сера, S | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 5094 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 8.7% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 283.06 мг | 2300 мг | 12.3% | 27.6% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 9% | 2503 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 58.7% | 382 г |
| Литий, Li | 24.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 17.5% | 1283 г |
| Медь, Cu | 133.17 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 29.8% | 751 г |
| Молибден, Mo | 4.577 мкг | 70 мкг | 6.5% | 14.6% | 1529 г |
| Никель, Ni | 1.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12850 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47337 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.3906 мг | 12 мг | 3.3% | 7.4% | 3072 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 86.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ
Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 32,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 26,2 %, медью - 13,3 %
Чем полезен Аджапсандал
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свекла с чесноком и майонезом
- Махеевъ
- Творожная запеканка с крахмалом
- Моцарелла
- Курица с томатной пастой
- Шарлотка
- Три шоколада ПП
- Безе с шоколадом
- Щи со свежей капусты
- шоколад горький
- Яблочные оладьи
- Горбуша филе порционное замороженное
- Куриные котлеты
- Смузи
- Блины 07.02.21
- Мука рисовая цельнозерновая
- Кетчуп
- капустник
- Щука в молоке
- оромо
- Стрючковая фасоль с курицей
- Щи со свежей капустой с картофелем
- Оладьи из кабачка
- Помадка для синнабонов
- Хлеб пшеничный белый домашний
- Пшёная молочная каша
- Том Ям
- Рассольник с фасолью
- Булочки синнабоны
- Плавленый колбасный копчёный сыр ПЕРЕЯСЛАВЛЬ
- Воппер
- Хлопья овсяные Ясно солнышко N2
- Хлеб гречневый
- Щи со свининой и квашеной капустой
- скандинавский
- Булка с отрубями, порезанная, 16.7г шт.
- Батат запеченный
- Куриный суп
- Мясной рулет с булгуром
- Сыр творожный сливочный
- Чебуреки
- Хлеб полярный ржано-пшеничный
- ТВОРОГ "МЯГКИЙ" 4% СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ
- Пшеничный хлеб
- Шейка запеченная промагро
- Варенье из чёрной смородины
- сыр овечий армянский
- Ленивая бризоль
- Bite
- Борщ
- Омлет с мясом, овощами и зеленью
- Котлет
- Фасулье
- СОК ТОМАТНЫЙ 15 ккал
- Котлеты, мясо жир гусинный
- Рис с курицей и кукурузой
- Варенье из смородины
- Протеиновый батончик Pistachio Meringue
- Борщ
- Сирники
- Сырники обжаренные без масла
- фасулье
- Морковь по-корейски
- хлебцы из ц/з пшеницы и кукурузы
- Сыр Пармезан 45%
- Печенье овсяное творожен.
- Фасоль печёная с луком и помидорами
- Гречка с маслом
- Рис с овощами
- Салат
- Шарлотка
- Салат с нутом, авокадо и овощами
- Конфетка
- Колбаса Чоризо, ЕМК
- Суп с Фрикадельками
- Дрожжи пищевые неактивные
- Кукурузные палочки
- Суп с полбой
- Фунчоза с овощами в азиатском стиле
- Арахис
- Фарш V1
- Курица
- Финиковый сироп
- Салат крабовый
- Щи новый рецепт
- Сельдь малосольная
- Бефстроганов
- Йогурт с чиа и бананом
- Фруктовый салат
- Протеиновый батончик Protein Rex crispy
- Суп
- Печенье Коксикянки
- Хлебцы злаковые /fette biscottate/
- Крем-пломбир - Алекс и Милана
- Кето сырники
- Сливки(Sevimli dad) 30%
- Овощное ассорти замороженные
- Салат с брокколи
- Trippa
- Тефтели в сливочном соусе
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
