Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 198 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель отварной с солью 1110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 8% 1404 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2933 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9184 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 7.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 3% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 7.8% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10571 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2076 мг 20 мг 6% 6.8% 1656 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.57 мг 2500 мг 11.7% 13.2% 852 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3493 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2119 г
Натрий, Na 640.43 мг 1300 мг 49.3% 55.6% 203 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4871 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 6.7% 1684 г
Хлор, Cl 682.95 мг 2300 мг 29.7% 33.5% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 1.9% 5863 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3322 г
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 6.8% 1674 г
Медь, Cu 143.17 мкг 1000 мкг 14.3% 16.1% 698 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3553 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13415 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132890 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.2907 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 223 гр (197.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, калием - 11,7 %, хлором - 29,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги