Рецепт Курица по-охотничьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-охотничьи

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые	675 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Перец сладкий (Пассерование)	350 г
Шампиньоны	250 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Куркума, молотая	2 г
Вино белое полусладкое	50 г
Вода	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	300 г
Масло оливковое	17 г
Сыр Полесский	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-охотничьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8.9%	854 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	12.2%	622 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.9%	1538 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.4%	3114 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.2 мкг	900 мкг	9.6%	7.3%	1044 г
бета Каротин	0.456 мг	5 мг	9.1%	6.9%	1096 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	6.6%	1146 г
Витамин В4, холин	21.68 мг	500 мг	4.3%	3.3%	2306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.849 мг	5 мг	17%	12.9%	589 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	9.8%	769 г
Витамин В9, фолаты	11.174 мкг	400 мкг	2.8%	2.1%	3580 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	7.1%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	21.7 мг	90 мг	24.1%	18.3%	415 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	2.8%	2698 г
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17921 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.3772 мг	20 мг	16.9%	12.8%	592 г
Макроэлементы
Калий, K	281.47 мг	2500 мг	11.3%	8.6%	888 г
Кальций, Ca	12.41 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8058 г
Магний, Mg	17.37 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2303 г
Натрий, Na	112.13 мг	1300 мг	8.6%	6.5%	1159 г
Сера, S	77.62 мг	1000 мг	7.8%	5.9%	1288 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	9.5%	793 г
Хлор, Cl	133.68 мг	2300 мг	5.8%	4.4%	1721 г
Микроэлементы
Бор, B	32.3 мкг	~
Железо, Fe	0.742 мг	18 мг	4.1%	3.1%	2426 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	1.8%	4237 г
Кобальт, Co	3.958 мкг	10 мкг	39.6%	30%	253 г
Марганец, Mn	0.0618 мг	2 мг	3.1%	2.3%	3236 г
Медь, Cu	50.64 мкг	1000 мкг	5.1%	3.9%	1975 г
Молибден, Mo	2.077 мкг	70 мкг	3%	2.3%	3370 г
Селен, Se	8.422 мкг	55 мкг	15.3%	11.6%	653 г
Фтор, F	10.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36397 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	4.8%	1563 г
Цинк, Zn	0.6912 мг	12 мг	5.8%	4.4%	1736 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Курица по-охотничьи составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ОХОТНИЧЬИ

Курица по-охотничьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 24,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Курица по-охотничьи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица по-охотничьи, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-охотничьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе