Рецепт Котлеты дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты дом

Фарш дом 600 г
Подсолнечное масло 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Вода 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Майонез Легкий [Кальве] 0 г
Калач [Красный Яр] 60 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 120 г
Лук репчатый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.1% 576 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.7% 448 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.4% 3776 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 8.1% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.6% 1475 г
Витамин В4, холин 26.54 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 18.9% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин Н, биотин 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2936 мг 20 мг 21.5% 11.3% 466 г
Ниацин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.92 мг 2500 мг 9.7% 5.1% 1033 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.5% 9533 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 1.1% 5085 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 2% 2632 г
Натрий, Na 35.33 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3680 г
Сера, S 143.84 мг 1000 мг 14.4% 7.6% 695 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 8.3% 631 г
Хлор, Cl 24.72 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1405 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4870 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 17% 309 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3883 г
Медь, Cu 91.68 мкг 1000 мкг 9.2% 4.8% 1091 г
Молибден, Mo 4.573 мкг 70 мкг 6.5% 3.4% 1531 г
Никель, Ni 3.7 мкг ~
Олово, Sn 27.63 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 8.578 мкг 55 мкг 15.6% 8.2% 641 г
Фтор, F 26.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15066 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3.9% 1333 г
Цинк, Zn 1.6997 мг 12 мг 14.2% 7.5% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 1.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 1.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.531 г min 16.8 г 27% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты дом составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМ

Котлеты дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 15,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты дом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты дом, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты