Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Нут (турецкий горох) 0 г
Подсолнечное масло 31 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Морковь (Жарка) 131 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 440 г
Вода 1500 г
Баранина, голяшка, только мясо 0 г
Свинина, вырезка 80 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 11 г
Чернослив (слива сушеная) 13 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.4% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.6% 1431 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 9.4% 1007 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 10.1% 931 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 28.87 мг 500 мг 5.8% 5.5% 1732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.764 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14472 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 16.1% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3499 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.402 мг 20 мг 7% 6.6% 1427 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.49 мг 2500 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1% 8803 г
Кремний, Si 20.026 мг 30 мг 66.8% 63.1% 150 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2290 г
Натрий, Na 14.8 мг 1300 мг 1.1% 1% 8784 г
Сера, S 57.49 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1739 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Хлор, Cl 20.56 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 32.58 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3416 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11278 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 19.2% 493 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 12.5% 756 г
Медь, Cu 92.27 мкг 1000 мкг 9.2% 8.7% 1084 г
Молибден, Mo 4.898 мкг 70 мкг 7% 6.6% 1429 г
Никель, Ni 3.01 мкг ~
Олово, Sn 12.65 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 4.8% 1964 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 81.68 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 4897 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.8969 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1338 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 330 гр (349.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Плов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10
Кето голубцы с савойской капустой
Автор InnaLandina
193.2
11.7
14.9
2.6
0
1 0
Интересные блоги
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 63
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49