Рецепт Картофель запечённый с свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с свининой и грибами

Свинина, вырезка (Запекание) 132 г
Грибы, тушенные с картофелем по 1-228 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с свининой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.7% 535 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.4% 727 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.753 мг 1.5 мг 50.2% 34% 199 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.9% 857 г
Витамин В4, холин 47.03 мг 500 мг 9.4% 6.4% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 2.013 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19871 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 15.6% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 6% 1142 г
Витамин Н, биотин 2.822 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1772 г
Витамин РР, НЭ 5.1494 мг 20 мг 25.7% 17.4% 388 г
Ниацин 3.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.54 мг 2500 мг 18.9% 12.8% 530 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5727 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1768 г
Натрий, Na 136.4 мг 1300 мг 10.5% 7.1% 953 г
Сера, S 137.94 мг 1000 мг 13.8% 9.4% 725 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 15.6% 435 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 5.5% 1230 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Кобальт, Co 5.069 мкг 10 мкг 50.7% 34.4% 197 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1624 г
Молибден, Mo 7.979 мкг 70 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Никель, Ni 7.55 мкг ~
Олово, Sn 18.41 мкг ~
Фтор, F 42.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9403 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 11.3% 603 г
Цинк, Zn 1.3279 мг 12 мг 11.1% 7.5% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофель запечённый с свининой и грибами составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (295 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

Картофель запечённый с свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50,2 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 18,9 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 50,7 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 16,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Картофель запечённый с свининой и грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с свининой и грибами, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги