Рецепт Салат из пекинской капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с курицей

Пекинская капуста 148 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 91 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 44 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 13 г
Помидоры (томаты), вяленые 27 г
Куриное филе жареное 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.5% 1288 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.9% 1697 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 9% 1483 г
альфа Каротин 1.655 мкг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 12.9% 1037 г
бета Криптоксантин 7.149 мкг ~
Ликопин 3121.819 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 18.68 мг 500 мг 3.7% 5% 2677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 13.6% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 18% 749 г
Витамин В9, фолаты 39.366 мкг 400 мкг 9.8% 13.2% 1016 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 30.18 мг 90 мг 33.5% 45% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 14% 964 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21186 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 45% 299 г
Витамин РР, НЭ 2.1386 мг 20 мг 10.7% 14.4% 935 г
Ниацин 1.788 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.6 мг 2500 мг 18.3% 24.6% 548 г
Кальций, Ca 53.14 мг 1000 мг 5.3% 7.1% 1882 г
Кремний, Si 12.312 мг 30 мг 41% 55% 244 г
Магний, Mg 37.28 мг 400 мг 9.3% 12.5% 1073 г
Натрий, Na 463.86 мг 1300 мг 35.7% 47.9% 280 г
Сера, S 57.83 мг 1000 мг 5.8% 7.8% 1729 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 12.3% 1093 г
Хлор, Cl 680.56 мг 2300 мг 29.6% 39.7% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 10.2% 1322 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 31.9% 420 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2723 мг 2 мг 13.6% 18.3% 734 г
Медь, Cu 159.23 мкг 1000 мкг 15.9% 21.3% 628 г
Молибден, Mo 3.626 мкг 70 мкг 5.2% 7% 1931 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 3.792 мкг 55 мкг 6.9% 9.3% 1450 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18683 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 12.5% 1078 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.27 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 5.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с курицей составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из пекинской капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 33,5 %, калием - 18,3 %, кремнием - 41 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 13,6 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с курицей, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты