Рецепт Заливное из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из трески

Треска (Варка)	500 г
Желатин пищевой	50 г
Вода	1000 г
Морковь (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сахар песок	20 г
Уксус яблочный	20 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.9 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4329 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	24.4%	1056 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2.3%	10950 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.9%	6667 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	10%	2548 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.2 мкг	900 мкг	19.6%	50.4%	511 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.252 мкг	~
бета Каротин	1.12 мг	5 мг	22.4%	57.6%	446 г
бета Криптоксантин	1.287 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.551 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	3.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	3.1%	8571 г
Витамин В4, холин	18.79 мг	500 мг	3.8%	9.8%	2661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	4.4%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	5.4%	4762 г
Витамин В9, фолаты	2.153 мкг	400 мкг	0.5%	1.3%	18579 г
Витамин В12, кобаламин	0.437 мкг	3 мкг	14.6%	37.5%	686 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	5.4%	4663 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	3.6%	7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	5.4%	4688 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	2.788 мкг	50 мкг	5.6%	14.4%	1793 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	29.3%	876 г
Витамин РР, НЭ	1.7644 мг	20 мг	8.8%	22.6%	1134 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.93 мг	2500 мг	3.6%	9.3%	2811 г
Кальций, Ca	39.36 мг	1000 мг	3.9%	10%	2541 г
Кремний, Si	1.451 мг	30 мг	4.8%	12.3%	2068 г
Магний, Mg	13.87 мг	400 мг	3.5%	9%	2884 г
Натрий, Na	358.53 мг	1300 мг	27.6%	71%	363 г
Сера, S	58.2 мг	1000 мг	5.8%	14.9%	1718 г
Фосфор, P	60.4 мг	800 мг	7.6%	19.5%	1325 г
Хлор, Cl	564.62 мг	2300 мг	24.5%	63%	407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	5.54 мкг	~
Железо, Fe	0.319 мг	18 мг	1.8%	4.6%	5643 г
Йод, I	21.33 мкг	150 мкг	14.2%	36.5%	703 г
Кобальт, Co	6.566 мкг	10 мкг	65.7%	168.9%	152 г
Литий, Li	0.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	10.3%	2500 г
Медь, Cu	99.43 мкг	1000 мкг	9.9%	25.4%	1006 г
Молибден, Mo	3.602 мкг	70 мкг	5.1%	13.1%	1943 г
Никель, Ni	1.607 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	5.611 мкг	55 мкг	10.2%	26.2%	980 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	156.96 мкг	4000 мкг	3.9%	10%	2548 г
Хром, Cr	7.58 мкг	50 мкг	15.2%	39.1%	660 г
Цинк, Zn	0.2996 мг	12 мг	2.5%	6.4%	4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.316 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.484 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Глицин	0.806 г	~
Глутаминовая кислота	1.033 г	~
Пролин	0.596 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.306 мг	~
Стигмастерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	0.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.026 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.052 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.03 г	~

Энергетическая ценность Заливное из трески составляет 38,9 кКал.

Порция = 167 гр (65 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.9 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ ТРЕСКИ

Заливное из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином K - 11,4 %, хлором - 24,5 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 65,7 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Заливное из трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливное из трески, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Тыква запечённая со специями

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе