Войти

Рецепт Баклажаны с миндалём. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с миндалём

Баклажан (Тушение) 1000 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 30 г
Миндаль 60 г
Оливковое масло 50 г
Томатный соус, консервированный 400 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоко (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с миндалём".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.7% 1000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.5% 769 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.8% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 13.6% 937 г
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 15.5% 818 г
бета Криптоксантин 0.784 мкг ~
Ликопин 3632.68 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.474 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3819 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 9.5% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.86 мг 15 мг 12.4% 15.7% 806 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15291 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.0519 мг 20 мг 5.3% 6.7% 1901 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.6 мг 2500 мг 12% 15.2% 834 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3268 г
Кремний, Si 12.367 мг 30 мг 41.2% 52.2% 243 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1732 г
Натрий, Na 194.85 мг 1300 мг 15% 19% 667 г
Сера, S 21.08 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4744 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 8.1% 1556 г
Хлор, Cl 107.46 мг 2300 мг 4.7% 6% 2140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.3 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 7.2% 1753 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8287 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 16.2% 782 г
Литий, Li 23.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 12.2% 1038 г
Медь, Cu 130.26 мкг 1000 мкг 13% 16.5% 768 г
Молибден, Mo 6.126 мкг 70 мкг 8.8% 11.2% 1143 г
Никель, Ni 7.968 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10242 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.3435 мг 12 мг 2.9% 3.7% 3493 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.637 г min 16.8 г 21.6% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с миндалём составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С МИНДАЛЁМ

Баклажаны с миндалём богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином E - 12,4 %, калием - 12 %, кремнием - 41,2 %, кобальтом - 12,8 %, медью - 13 %

Чем полезен Баклажаны с миндалём

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с миндалём, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с миндалём, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Тыква запечённая со специями
Автор Мила Равно
80.5
1.3
4
8.1
11
3 8
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 186
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59