Рецепт Баклажаны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеченые

Баклажаны 1480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.8% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.7% 3269 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 52.1% 541 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.7% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.4% 20455 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 11% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 11.5% 2432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 31.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 27.38 мкг 400 мкг 6.8% 19.2% 1461 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 23.1% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.8% 10135 г
Витамин РР, НЭ 1.184 мг 20 мг 5.9% 16.6% 1689 г
Макроэлементы
Калий, K 352.24 мг 2500 мг 14.1% 39.7% 710 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4505 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 9.3% 3003 г
Натрий, Na 8.88 мг 1300 мг 0.7% 2% 14640 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4505 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 17.7% 1590 г
Хлор, Cl 69.56 мг 2300 мг 3% 8.5% 3306 г
Микроэлементы
Бор, B 148 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 9.3% 3041 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 5.6% 5068 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 41.7% 676 г
Марганец, Mn 0.3108 мг 2 мг 15.5% 43.7% 644 г
Медь, Cu 207.2 мкг 1000 мкг 20.7% 58.3% 483 г
Молибден, Mo 14.8 мкг 70 мкг 21.1% 59.4% 473 г
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 19305 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 10.1% 2796 г

Энергетическая ценность Баклажаны запеченые составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Баклажаны запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 15,5 %, медью - 20,7 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Баклажаны запеченые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченые, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты