Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.2% 2704 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.7% 769 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.6 мкг 900 мкг 29.6% 49.3% 338 г
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 54.3% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2687 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 4.2% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.873 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5820 г
Витамин C, аскорбиновая 20.02 мг 90 мг 22.2% 37% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 11.2% 1502 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30864 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 92% 181 г
Витамин РР, НЭ 1.0725 мг 20 мг 5.4% 9% 1865 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.77 мг 2500 мг 14.6% 24.3% 683 г
Кальций, Ca 50.55 мг 1000 мг 5.1% 8.5% 1978 г
Кремний, Si 56.325 мг 30 мг 187.8% 313% 53 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 9.5% 1742 г
Натрий, Na 15.45 мг 1300 мг 1.2% 2% 8414 г
Сера, S 39.71 мг 1000 мг 4% 6.7% 2518 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1720 г
Хлор, Cl 52.37 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.6 мкг ~
Бор, B 227.1 мкг ~
Ванадий, V 35.48 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 7.3% 2281 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7653 г
Кобальт, Co 3.898 мкг 10 мкг 39% 65% 257 г
Литий, Li 12.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 17.7% 943 г
Медь, Cu 104.29 мкг 1000 мкг 10.4% 17.3% 959 г
Молибден, Mo 12.295 мкг 70 мкг 17.6% 29.3% 569 г
Никель, Ni 14.509 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18771 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17978 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 21% 792 г
Цинк, Zn 0.5208 мг 12 мг 4.3% 7.2% 2304 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 42.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 60 кКал.

  • Порция = 330 гр (198 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 55,2 %, калием - 14,6 %, кремнием - 187,8 %, кобальтом - 39 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги