Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Филе Индейки [Индюшкин] 800 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 120 г
Перловая крупа, приготовленная 100 г
Капуста белокочанная 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16% 854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 16% 854 г
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 17.8% 769 г
Лютеин + Зеаксантин 2.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 11.031 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3626 г
Витамин C, аскорбиновая 25.89 мг 90 мг 28.8% 39.5% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 37% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.571 мг 20 мг 2.9% 4% 3503 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.2 мг 2500 мг 6% 8.2% 1653 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4181 г
Кремний, Si 23.698 мг 30 мг 79% 108.4% 127 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3749 г
Натрий, Na 6.92 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18786 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4769 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 3.8% 3604 г
Хлор, Cl 20.26 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.3 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 3.2% 4433 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 22.9% 600 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1833 г
Медь, Cu 46.2 мкг 1000 мкг 4.6% 6.3% 2165 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 10.2% 1344 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9031 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44593 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.2833 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 27 %, кремнием - 79 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты