Рецепт Римма Котлеты говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Римма Котлеты говяжьи

Лук репчатый 200 г
Картофель 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 1500 г
Майонез 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Римма Котлеты говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.8% 481 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.9% 431 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 1.6% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 5.7% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 8.8% 532 г
Витамин В9, фолаты 10.715 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 2.037 мкг 3 мкг 67.9% 32% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 2.7% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3185 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.624 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1905 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.0199 мг 20 мг 35.1% 16.5% 285 г
Ниацин 4.037 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.12 мг 2500 мг 16.2% 7.6% 616 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5893 г
Кремний, Si 11.175 мг 30 мг 37.3% 17.6% 268 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3% 1574 г
Натрий, Na 155.15 мг 1300 мг 11.9% 5.6% 838 г
Сера, S 198.53 мг 1000 мг 19.9% 9.4% 504 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 10.1% 467 г
Хлор, Cl 221 мг 2300 мг 9.6% 4.5% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.2 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 35.82 мкг ~
Железо, Fe 2.517 мг 18 мг 14% 6.6% 715 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2113 г
Кобальт, Co 7.187 мкг 10 мкг 71.9% 33.8% 139 г
Литий, Li 16.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 4.3% 1083 г
Медь, Cu 193.77 мкг 1000 мкг 19.4% 9.1% 516 г
Молибден, Mo 11.753 мкг 70 мкг 16.8% 7.9% 596 г
Никель, Ni 8.209 мкг ~
Олово, Sn 59.57 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11317 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 62.86 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6363 г
Хром, Cr 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 8.3% 566 г
Цинк, Zn 2.748 мг 12 мг 22.9% 10.8% 437 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.49 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 1.595 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.851 г min 16.8 г 34.8% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.94 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Римма Котлеты говяжьи составляет 212,5 кКал.

  • Порция = 96 гр (204 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИММА КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ

Римма Котлеты говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 67,9 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 16,2 %, кремнием - 37,3 %, фосфором - 21,4 %, железом - 14 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 19,4 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 17,7 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Римма Котлеты говяжьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Римма Котлеты говяжьи, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Римма Котлеты говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги