Рецепт Салат с киноа и чавычей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа и чавычей

Оливковое масло	8 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Авокадо	50 г
Киноа, приготовленная	42 г
Чавыча, королевкий лосось, Аляска, копченая	46 г
Редис, проросшие семена, сырые	10 г
Горох, проросшие семена	10 г
Кедровый орех, сушеный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа и чавычей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	6.3%	685 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	13.3%	326 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.4%	3000 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	6.3%	690 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3820 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
альфа Каротин	6.809 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	8.006 мкг	~
Ликопин	0.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	91.685 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.8%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.1%	1417 г
Витамин В4, холин	12.63 мг	500 мг	2.5%	1.1%	3959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	4.5%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3%	1439 г
Витамин В9, фолаты	48.096 мкг	400 мкг	12%	5.2%	832 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	2.4%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.804 мг	15 мг	12%	5.2%	831 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	1.037 мг	~
дельта Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	4.5%	952 г
Витамин РР, НЭ	3.9889 мг	20 мг	19.9%	8.6%	501 г
Бетаин	0.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.16 мг	2500 мг	9.8%	4.2%	1024 г
Кальций, Ca	27.59 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3625 г
Магний, Mg	44.05 мг	400 мг	11%	4.8%	908 г
Натрий, Na	222.87 мг	1300 мг	17.1%	7.4%	583 г
Сера, S	111.71 мг	1000 мг	11.2%	4.8%	895 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	5.4%	802 г
Хлор, Cl	335.34 мг	2300 мг	14.6%	6.3%	686 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.52 мг	18 мг	8.4%	3.6%	1184 г
Кобальт, Co	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Марганец, Mn	0.7955 мг	2 мг	39.8%	17.2%	251 г
Медь, Cu	204.07 мкг	1000 мкг	20.4%	8.8%	490 г
Молибден, Mo	0.618 мкг	70 мкг	0.9%	0.4%	11327 г
Селен, Se	0.908 мкг	55 мкг	1.7%	0.7%	6057 г
Фтор, F	2.17 мкг	4000 мкг	0.1%		184332 г
Цинк, Zn	0.8998 мг	12 мг	7.5%	3.2%	1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.271 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.052 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	29.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.517 мг	~
Кампестерол	2.528 мг	~
Стигмастерол	0.562 мг	~
бета Ситостерол	33.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.969 г	min 16.8 г	41.5%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.268 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.612 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.082 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.36 г	от 11.2 до 20.6 г	30%	13%
18:2 Линолевая (ud)	3.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.109 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.038 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.023 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с киноа и чавычей составляет 231 кКал.

Порция = 178 гр (411.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА И ЧАВЫЧЕЙ

Салат с киноа и чавычей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 19,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 39,8 %, медью - 20,4 %

Чем полезен Салат с киноа и чавычей

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с киноа и чавычей, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа и чавычей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе