Рецепт Кижуч запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кижуч запеченый в духовке

Кижуч, разведенный на ферме, приготовленный на жару 260 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 dash
Сок лимонный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кижуч запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 15% 335 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.1% 496 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1630 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1698 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 11.9% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 13.3% 377 г
Витамин В9, фолаты 13.106 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3052 г
Витамин В12, кобаламин 2.965 мкг 3 мкг 98.8% 49.6% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 5% 1011 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.9202 мг 20 мг 34.6% 17.4% 289 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.78 мг 2500 мг 17.4% 8.7% 575 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7236 г
Магний, Mg 32.18 мг 400 мг 8% 4% 1243 г
Натрий, Na 188.27 мг 1300 мг 14.5% 7.3% 690 г
Сера, S 227.99 мг 1000 мг 22.8% 11.4% 439 г
Фосфор, P 311.3 мг 800 мг 38.9% 19.5% 257 г
Хлор, Cl 214.71 мг 2300 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4663 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 85.17 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1174 г
Молибден, Mo 0.396 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17677 г
Селен, Se 13.193 мкг 55 мкг 24% 12% 417 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.673 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.375 г ~
Аспарагиновая кислота 2.328 г ~
Глицин 1.091 г ~
Глутаминовая кислота 3.393 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.017 г min 16.8 г 29.9% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.515 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.279 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.382 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.815 г ~

Энергетическая ценность Кижуч запеченый в духовке составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЖУЧ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Кижуч запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 98,8 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 17,4 %, фосфором - 38,9 %, селеном - 24 %

Чем полезен Кижуч запеченый в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кижуч запеченый в духовке, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы