Рецепт Суп из перловой крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из перловой крупы

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	2300 г
Говядина 1 кат. (Варка)	250 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кориандр, семена	5 г
Зира, семена	5 г
Томатная паста. Консервы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из перловой крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.8 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3189 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.3%	3040 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4%	4667 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	7%	2738 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.5%	2000 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	7.4%	2592 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	12.5%	1505 г
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	14.4%	1316 г
Лютеин + Зеаксантин	0.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	2.8%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	2.1%	9000 г
Витамин В4, холин	9.2 мг	500 мг	1.8%	3.4%	5435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	3.6%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	6.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	1.664 мкг	400 мкг	0.4%	0.8%	24038 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	12.1%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	1.7%	10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	2.1%	9494 г
Витамин Н, биотин	0.259 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	19305 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.8825 мг	20 мг	4.4%	8.3%	2266 г
Ниацин	0.673 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.45 мг	2500 мг	3.5%	6.6%	2892 г
Кальций, Ca	13.18 мг	1000 мг	1.3%	2.5%	7587 г
Кремний, Si	2.946 мг	30 мг	9.8%	18.6%	1018 г
Магний, Mg	10.14 мг	400 мг	2.5%	4.7%	3945 г
Натрий, Na	132.19 мг	1300 мг	10.2%	19.3%	983 г
Сера, S	29.03 мг	1000 мг	2.9%	5.5%	3445 г
Фосфор, P	49.6 мг	800 мг	6.2%	11.7%	1613 г
Хлор, Cl	205.73 мг	2300 мг	8.9%	16.9%	1118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.6 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	9.26 мкг	~
Железо, Fe	0.591 мг	18 мг	3.3%	6.3%	3046 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	20270 г
Кобальт, Co	1.176 мкг	10 мкг	11.8%	22.3%	850 г
Литий, Li	3.899 мкг	~
Марганец, Mn	0.0871 мг	2 мг	4.4%	8.3%	2296 г
Медь, Cu	58.7 мкг	1000 мкг	5.9%	11.2%	1704 г
Молибден, Mo	4.068 мкг	70 мкг	5.8%	11%	1721 г
Никель, Ni	2.619 мкг	~
Олово, Sn	2.91 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	3.473 мкг	55 мкг	6.3%	11.9%	1584 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	1.61 мкг	~
Фтор, F	86.04 мкг	4000 мкг	2.2%	4.2%	4649 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	7.8%	2415 г
Цинк, Zn	0.3762 мг	12 мг	3.1%	5.9%	3190 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.497 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.187 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.379 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.524 г	min 16.8 г	3.1%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп из перловой крупы составляет 52,8 кКал.

Порция = 509 гр (268.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	52.8 ккал	3.49%
Белки	2.5 г	2.75%
Жиры	1.2 г	1.82%
Углеводы	8 г	5.8%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	87.7 г	3.27%

Витамины и минералы

6.6%

b-car

7.6%

В1

1.5%

1.1%

Холин

1.8%

1.9%

3.3%

0.4%

B12

6.4%

0.9%

1.1%

0.5%

вит.К

0.7%

4.4%

Калий

3.5%

1.3%

9.8%

2.5%

10%

6.2%

8.9%

3.3%

0.5%

12%

4.4%

5.9%

5.8%

6.3%

2.2%

4.1%

3.1%

Рейтинг

3.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

19%

3г

Жиры

21%

1г

Углеводы

61%

8г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 3.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СУП ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ

Суп из перловой крупы богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Суп из перловой крупы

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из перловой крупы, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из перловой крупы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2025-07-03

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 97%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-07-01

Калорийность: 1559 кКал

Витамины и минералы: 99%

Maximus Otto

2025-07-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Анастасия Гречухина

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе