TataNS
15.04.2026 11:11
Свекольник с разной зеленью
Калорийность - 46.7 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Мангольд | 120 г |
| Брокколи, листья, сырая | 100 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Зелень микс для салата TNS июнь 2025 | 20 г |
| Чеснок, зелень (Варка без слива) | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Редис (Варка без слива) | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Назвала его свекольник, т.к. этот суп без капусты, не борщ и не
зеленый борщ. Кладу в него листья от разных растений, которые
замораживаю при разделке пучков или соцветий, ничего не выбрасываю.
Это листья редиса, цветной капусты, брокколи, свекольные
листья-мангольд. От мангольда беру только черешки, листовую
пластину использую для голубцов. Можно добавить шпинат, можно
лободу, крапиву и прочий съедобный молодой бурьян. Также кладу в
этот суп укроп, петрушку, кинзу, лист чеснока, черемшу и пр.,
морковь, отварную свеклу, лук репчатый, картофель, муку, масло
растительное, томатную пасту или помидоры.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сварить бульон. В кипящий бульон положить порезанный картофель и
тертую морковь, варить 5 минут. Добавить порезанные листья(у меня
замороженные) и варить до готовности картофеля и листьв.
Шаг 2.
На растительном масле припустить репчатый лук, добавить муку,
обжарить минуту, добавить томатную пасту или помидоры, отварить
минуту, добавить немного бульона для получения гладкой текстуры. В
суп добавить тертую отваренную свеклу, прокипятить 3-5 минут,
добавить зажарку с томатом, чеснок, зелень, прокипятить.
Шаг 3.
Можно добавить порезанные отваренные яйца, прокипятить. Готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.7 кКал | 2.77% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 1.5 г | 2.68% | |
| Углеводы | 5.5 г | 2.51% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 88.7 г | 3.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
11.2%
b-car
13.2%
В1
3.1%
B2
5%
Холин
2.1%
B5
1.9%
B6
5.3%
B9
3.6%
B12
~
C
9%
D
~
E
3.1%
H
0.2%
вит.К
44%
PP
7.3%
Калий
8.9%
Ca
1.6%
Si
14.8%
Mg
3.8%
Na
9.2%
P
4.8%
Cl
0.6%
Fe
4.6%
I
0.7%
Co
11.1%
Mn
4.2%
Cu
8.3%
Mo
2.6%
Se
3.6%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
2.1%
3
Интересные блоги
12-05-2026
«Вредная пища» разная? Или одна и та же?
Видов «вредной» еды уже придумали столько, что впо...
16-05-2026
Идет регулярный недобор белка. Возможно поэтому вс...
15-05-2026
Дневник питания за 14.05.2026
Всем привет✋👋.
Смотрю на свой дневник 😄, он напом...
Новые рецепты
Конфеты из сухофруктов
245
4.7
10.3
32.3
8
Кабачковые вафли
101.8
4.2
3.2
14.3
10
Вареники ленивые льняные нефро
126.4
15.6
4.7
5.3
11
Лучшие рационы
