Рецепт Скумбрия запекание нов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запекание нов

Скумбрия атлантическая (Запекание) 505 г
Лимон (Запекание) 2 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запекание нов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.3% 447 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.7% 471 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин В4, холин 59.67 мг 500 мг 11.9% 6.5% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 8.1% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 18.8% 293 г
Витамин В9, фолаты 6.828 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5858 г
Витамин В12, кобаламин 11.15 мкг 3 мкг 371.7% 204.1% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 14.473 мкг 10 мкг 144.7% 79.5% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 5.4% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 10.1684 мг 20 мг 50.8% 27.9% 197 г
Ниацин 7.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.47 мг 2500 мг 11.5% 6.3% 873 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2200 г
Кремний, Si 0.996 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 6.9% 803 г
Натрий, Na 84.69 мг 1300 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Сера, S 181.05 мг 1000 мг 18.1% 9.9% 552 г
Фосфор, P 285.6 мг 800 мг 35.7% 19.6% 280 г
Хлор, Cl 147.65 мг 2300 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 5.3% 1045 г
Йод, I 20.49 мкг 150 мкг 13.7% 7.5% 732 г
Кобальт, Co 19.374 мкг 10 мкг 193.7% 106.4% 52 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1455 г
Медь, Cu 217.27 мкг 1000 мкг 21.7% 11.9% 460 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1902 г
Никель, Ni 6.111 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 31.726 мкг 55 мкг 57.7% 31.7% 173 г
Фтор, F 1292.91 мкг 4000 мкг 32.3% 17.7% 309 г
Хром, Cr 50.95 мкг 50 мкг 101.9% 56% 98 г
Цинк, Zn 0.8393 мг 12 мг 7% 3.8% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 1.016 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 1.427 г ~
Аспарагиновая кислота 2.036 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.677 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.221 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.784 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.444 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.027 г min 16.8 г 24% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.899 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.909 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.688 г от 11.2 до 20.6 г 24% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.273 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.364 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.717 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.333 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запекание нов составляет 182,1 кКал.

  • Порция = 500 гр (910.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕКАНИЕ НОВ

Скумбрия запекание нов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином B12 - 371,7 %, витамином D - 144,7 %, витамином PP - 50,8 %, калием - 11,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 35,7 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 193,7 %, медью - 21,7 %, селеном - 57,7 %, фтором - 32,3 %, хромом - 101,9 %

Чем полезен Скумбрия запекание нов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запекание нов, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запекание нов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы