Калорийность фасоль черная сухая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль черная сухая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 8.3% 352 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.7% 4000 г
Углеводы 62.4 г 219 г 28.5% 8.4% 351 г
Пищевые волокна 15.5 г 20 г 77.5% 22.7% 129 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.9 мг 1.5 мг 60% 17.6% 167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.1% 933 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 3.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 4.2% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.4% 2143 г
Макроэлементы
Калий, K 1483 мг 2500 мг 59.3% 17.4% 169 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 3.6% 813 г
Магний, Mg 171 мг 400 мг 42.8% 12.6% 234 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26000 г
Фосфор, P 352 мг 800 мг 44% 12.9% 227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.02 мг 18 мг 27.9% 8.2% 359 г
Марганец, Mn 1.06 мг 2 мг 53% 15.5% 189 г
Медь, Cu 0.84 мкг 1000 мкг 0.1% 119048 г
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 1.7% 1719 г
Цинк, Zn 3.65 мг 12 мг 30.4% 8.9% 329 г
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.6%

Энергетическая ценность фасоль черная сухая составляет 341 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 62.4 г -%
Пищевые волокна 15.5 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЧЕРНАЯ СУХАЯ

фасоль черная сухая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 60 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 14,3 %, калием - 59,3 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 42,8 %, фосфором - 44 %, железом - 27,9 %, марганцем - 53 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен фасоль черная сухая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: фасоль черная сухая калорийность 341 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен фасоль черная сухая, калории, нутриенты, полезные свойства фасоль черная сухая
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты