Войти

Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Вода 1200 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Зира, семена 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Говядина 1 кат. 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.8% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 21.3% 601 г
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 24.6% 524 г
бета Криптоксантин 0.416 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 3.7% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.187 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9553 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 11.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 2.3% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11186 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5941 мг 20 мг 8% 10.3% 1255 г
Ниацин 0.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 8.4% 1546 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5359 г
Кремний, Si 5.206 мг 30 мг 17.4% 22.4% 576 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 5% 2569 г
Натрий, Na 171.16 мг 1300 мг 13.2% 17% 760 г
Сера, S 44.9 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2227 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 12.3% 1046 г
Хлор, Cl 267.34 мг 2300 мг 11.6% 14.9% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6.4% 2020 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8671 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 28.8% 447 г
Литий, Li 6.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1531 г
Медь, Cu 88.12 мкг 1000 мкг 8.8% 11.3% 1135 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 10.4% 1227 г
Никель, Ni 4.235 мкг ~
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 4.459 мкг 55 мкг 8.1% 10.4% 1233 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 69.83 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5728 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 9.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.613 мг 12 мг 5.1% 6.6% 1958 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 0.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 19,1 %, кремнием - 17,4 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Перловая каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
11 60
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%