Рецепт Салат с креветками и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками и рукколой

Креветка сырая	200 г
Оливковое масло	20 г
Помидор (томат), грунтовый	220 г
Руккола	100 г
Лимон	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	13.2%	760 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.6%	1037 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2859 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	10.3%	967 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.657 мг	5 мг	13.1%	13.1%	761 г
Лютеин + Зеаксантин	726.994 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.6%	3913 г
Витамин В4, холин	6.84 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	4.4%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	3.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	25.874 мкг	400 мкг	6.5%	6.5%	1546 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.5%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	15.97 мг	90 мг	17.7%	17.7%	564 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.921 мг	15 мг	6.1%	6.1%	1629 г
Витамин Н, биотин	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8197 г
Витамин К, филлохинон	28.3 мкг	120 мкг	23.6%	23.6%	424 г
Витамин РР, НЭ	0.5726 мг	20 мг	2.9%	2.9%	3493 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.31 мг	2500 мг	12.9%	12.9%	773 г
Кальций, Ca	93.87 мг	1000 мг	9.4%	9.4%	1065 г
Кремний, Si	2.781 мг	30 мг	9.3%	9.3%	1079 г
Магний, Mg	34.49 мг	400 мг	8.6%	8.6%	1160 г
Натрий, Na	80.92 мг	1300 мг	6.2%	6.2%	1607 г
Сера, S	100.41 мг	1000 мг	10%	10%	996 г
Фосфор, P	126.2 мг	800 мг	15.8%	15.8%	634 г
Хлор, Cl	64.16 мг	2300 мг	2.8%	2.8%	3585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.6 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	5.5%	1822 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Кобальт, Co	2.74 мкг	10 мкг	27.4%	27.4%	365 г
Литий, Li	13.468 мкг	~
Марганец, Mn	0.1468 мг	2 мг	7.3%	7.3%	1362 г
Медь, Cu	236.3 мкг	1000 мкг	23.6%	23.6%	423 г
Молибден, Mo	3.19 мкг	70 мкг	4.6%	4.6%	2194 г
Никель, Ni	5.885 мкг	~
Рубидий, Rb	69 мкг	~
Селен, Se	0.702 мкг	55 мкг	1.3%	1.3%	7835 г
Фтор, F	9.41 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42508 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	4.5%	2212 г
Цинк, Zn	0.8466 мг	12 мг	7.1%	7.1%	1417 г
Цирконий, Zr	2.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.135 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.802 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.372 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.09 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.016 г	min 16.8 г	18%	18%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.887 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.688 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.551 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с креветками и рукколой составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И РУККОЛОЙ

Салат с креветками и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 23,6 %, калием - 12,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 23,6 %

Чем полезен Салат с креветками и рукколой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с креветками и рукколой, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками и рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе