Рецепт 1й кетозавтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1й кетозавтрак

Яйцо куриное (Варка) 110 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Печень трески. Консервы 40 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Огурец парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1й кетозавтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.2% 1152 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 16.9% 287 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 790.8 мкг 900 мкг 87.9% 42.6% 114 г
Ретинол 0.764 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 8.5% 570 г
Витамин В4, холин 104.44 мг 500 мг 20.9% 10.1% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 8.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.59 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 2.3% 2088 г
Витамин D, кальциферол 15.372 мкг 10 мкг 153.7% 74.5% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 5.4% 895 г
Витамин Н, биотин 10.969 мкг 50 мкг 21.9% 10.6% 456 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 5.1% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.7662 мг 20 мг 13.8% 6.7% 723 г
Ниацин 1.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.03 мг 2500 мг 8.2% 4% 1225 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2720 г
Кремний, Si 11.978 мг 30 мг 39.9% 19.3% 250 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2211 г
Натрий, Na 159.75 мг 1300 мг 12.3% 6% 814 г
Сера, S 82.76 мг 1000 мг 8.3% 4% 1208 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 8.1% 594 г
Хлор, Cl 219.89 мг 2300 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 4% 1218 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Кобальт, Co 16.061 мкг 10 мкг 160.6% 77.8% 62 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2% 2427 г
Медь, Cu 1922.69 мкг 1000 мкг 192.3% 93.2% 52 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 4.1% 1176 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 16.915 мкг 55 мкг 30.8% 14.9% 325 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 27.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14771 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1502 г
Цинк, Zn 0.5473 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.384 г min 16.8 г 49.9% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.372 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность 1й кетозавтрак составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1Й КЕТОЗАВТРАК

1й кетозавтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,9 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином D - 153,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 160,6 %, медью - 192,3 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен 1й кетозавтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1й кетозавтрак, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1й кетозавтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты