Рецепт Оладьи на кефире с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире с яблоком

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 255 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Яблоко (Жарка) 195 г
Кукурузное масло 8 г
Способ приготовления

Яблочный сезон и очень захотелось оладок Яблоко лучше тереть на терку, тогда будет очень нежное тесто

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.4% 1147 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2550 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Витамин В4, холин 36.04 мг 500 мг 7.2% 5.3% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.199 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.4% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3185 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.334 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.576 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1398 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6269 мг 20 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.85 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1186 г
Кальций, Ca 62.5 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8746 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1292 г
Натрий, Na 448.17 мг 1300 мг 34.5% 25.3% 290 г
Сера, S 47.54 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2103 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 10.1% 726 г
Хлор, Cl 169.72 мг 2300 мг 7.4% 5.4% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 6% 1220 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2825 г
Кобальт, Co 1.71 мкг 10 мкг 17.1% 12.5% 585 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 8.7% 851 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 6.7% 1093 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 4.2% 1768 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Олово, Sn 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 6.087 мкг 55 мкг 11.1% 8.1% 904 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.6268 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1914 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладьи на кефире с яблоком составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 38 гр (51.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЯБЛОКОМ

Оладьи на кефире с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,8 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Оладьи на кефире с яблоком

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире с яблоком, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты