Рецепт Подлив из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив из фарша

Фарш Куриный [Куриное Царство]	100 г
Сердце говяжье	100 г
Помидор (томат)	100 г
Лук репчатый	30 г
Перец сладкий красный	50 г
Масло Оливковое [Hungrow]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.1 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1602 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.6%	987 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.6%	757 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.4%	2806 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	6.2%	1536 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	25.897 мкг	~
бета Каротин	0.372 мг	5 мг	7.4%	7%	1344 г
Ликопин	659.744 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	7.5%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	11%	861 г
Витамин В4, холин	2.91 мг	500 мг	0.6%	0.6%	17182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.712 мг	5 мг	14.2%	13.5%	702 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	8.2%	1170 г
Витамин В9, фолаты	7.359 мкг	400 мкг	1.8%	1.7%	5436 г
Витамин В12, кобаламин	2.564 мкг	3 мкг	85.5%	81.4%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	37.36 мг	90 мг	41.5%	39.5%	241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	2.4%	4076 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	2.121 мкг	50 мкг	4.2%	4%	2357 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.5471 мг	20 мг	12.7%	12.1%	785 г
Ниацин	1.426 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.79 мг	2500 мг	6.5%	6.2%	1545 г
Кальций, Ca	7.77 мг	1000 мг	0.8%	0.8%	12870 г
Кремний, Si	3.205 мг	30 мг	10.7%	10.2%	936 г
Магний, Mg	10.69 мг	400 мг	2.7%	2.6%	3742 г
Натрий, Na	27.49 мг	1300 мг	2.1%	2%	4729 г
Сера, S	49.55 мг	1000 мг	5%	4.8%	2018 г
Фосфор, P	66.5 мг	800 мг	8.3%	7.9%	1203 г
Хлор, Cl	4.36 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	52752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Железо, Fe	1.438 мг	18 мг	8%	7.6%	1252 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	1.6%	6024 г
Кобальт, Co	2.051 мкг	10 мкг	20.5%	19.5%	488 г
Литий, Li	11.154 мкг	~
Марганец, Mn	0.0826 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2421 г
Медь, Cu	131.92 мкг	1000 мкг	13.2%	12.6%	758 г
Молибден, Mo	5.513 мкг	70 мкг	7.9%	7.5%	1270 г
Никель, Ni	0.872 мкг	~
Олово, Sn	3.21 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	5.641 мкг	55 мкг	10.3%	9.8%	975 г
Фтор, F	16.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23966 г
Хром, Cr	8.36 мкг	50 мкг	16.7%	15.9%	598 г
Цинк, Zn	0.709 мг	12 мг	5.9%	5.6%	1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.369 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	0.656 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.267 г	min 16.8 г	1.6%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.247 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Подлив из фарша составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.1 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ ФАРША

Подлив из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 85,5 %, витамином C - 41,5 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 13,2 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Подлив из фарша

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлив из фарша, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе