Рецепт Маринованная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маринованная капуста
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маринованная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235 мкг | 900 мкг | 26.1% | 34.1% | 383 г |
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 37.5% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.86 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.953 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.6% | 2867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.12 мг | 90 мг | 27.9% | 36.5% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.037 мг | 15 мг | 13.6% | 17.8% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 50.2% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7233 мг | 20 мг | 3.6% | 4.7% | 2765 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.97 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.7% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2432 г |
| Кремний, Si | 33.883 мг | 30 мг | 112.9% | 147.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2677 г |
| Натрий, Na | 507.19 мг | 1300 мг | 39% | 51% | 256 г |
| Сера, S | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3799 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 795.58 мг | 2300 мг | 34.6% | 45.2% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.8% | 3495 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.401 мкг | 10 мкг | 24% | 31.4% | 416 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 9.5% | 1368 г |
| Медь, Cu | 59.88 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.8% | 1670 г |
| Молибден, Mo | 10.444 мкг | 70 мкг | 14.9% | 19.5% | 670 г |
| Никель, Ni | 9.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10110 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14787 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.1% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3133 мг | 12 мг | 2.6% | 3.4% | 3830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 72.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.615 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
Маринованная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 27,9 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 38,4 %, кремнием - 112,9 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен Маринованная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик из орехов и сухофруктов без меда
- Маасдам
- Завтрак с яблоком 500
- Печенье протеиновое с белково-кремовой начинкой "Клубника"
- Печенье протеиновое с белково-кремовой начинкой "Черная смородина"
- 5 злаков
- Макароны Фарфалле
- сгущенка 1%
- Миндальная паста с сельдереем
- Котлеты домашние
- Маневр конфета
- Запеканка из капусты
- Печеночный говяжий паштет
- CMZ+D3
- Козинак кунжутный
- Типа хачапури
- Гематоген
- Конфеты курортные
- Гречка постная моя
- Какао
- Запеканка творожная с тыквой
- Хлеб с пастой
- Морс
- Овсяная каша
- Гренки
- САЛАТ С ХУРМОЙ И КУРИЦЕЙ С ОРЕХАМИ
- Сыр
- Свёкла сушёная
- Грудка куриная с картофелем
- Творог Байкальский 2%
- Биойогурт 2.5% Байкальский
- Весенний салат
- Хлебцы особые 5 злаков с семенами льна
- Куриные окорочка копченые
- Рагу овощное с грибами
- Легкий йогурт SIMPLE
- Творожный сыр с зеленью
- Крылышко ципленка бройлера варено-жаренное
- Капуста тушеная с грибами (шампиньоны)
- Колбаса домашняя
- Каша кус кус на молоке с изюмом
- Fabbro Греческий йогурт
- Омлет без молока
- Активия
- Сщус из перцев
- Куриные тефтели с сыром
- Соус из перцев
- Салат зимний
- Винегрет
- Салат из свеклы с солен огурцом
- Яйца
- Хлебцы Здорово в глазури
- Fabbro Йогурт из овечьего молока
- Торт "Только ты"
- Рисовые хлопья на овсяном молоке с тыквой
- Смесь белковая для коктейлей Dynamic Long Protein
- Отруби пшеничные с кальцием и яблоком
- Шоколад российский тёмный с миндалём
- Цв.капуста+шпинат
- Клубника с творогом
- Омлет
- Свекольный квас
- Спиральки с фаршем
- Изюм сушёный (сабза)
- Сервелат Фирменный
- Треска запеченная с овощами и сметаной
- Кукурузные хлопья Migros
- Фасоль
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ТУШЕНКОЙ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ
- Молоко в банке жир 8.6
- Пироженное песочное глазированное
- Коньяк трехлетний "Кировский"
- Индейка с овощами
- Арахисовая паста
- белковый коктейль
- Тефтели без риса
- Салат из авокадо и яйца
- Кокосовый йогурт
- Брауни
- Омлет на сливках
- Запеченая голень куриная
- Каша пшенная на воде с луком
- Пшенная каша на воде и молоке с тыквой и курагой (копия)
- Капуста б/к жареная с перцем
- Филадельфия
- Колбаса куриная Особая
- Салат с грудкой
- Хлеб омега 3
- Маковый пряник
- Брауни из тыквы и бананов
- Брауни из тыквы и бананов
- Сыр Palermo
- Филе бедра индейки (тушеное мясо)
- Сырники с сахарозамом
- рулет из мяса птицы с гр.орехом
- Печенье Шоколадное
- Салат огородник консервация
- Гранд десерт двойной орех
- Капучино
- Майонезный соус Горчичный
Метки: Как приготовить Маринованная капуста, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
