Рецепт Кульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кульки

Финики 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 62 г
Кунжут 10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 30 г
Какао-порошок 15 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кульки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.8 ккал 1684 ккал 20.7% 6% 484 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4% 724 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 8.3% 348 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 5.2% 552 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 20.4% 141 г
Вода 14.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 15255 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.9 мкг 900 мкг 26.5% 7.6% 377 г
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 8.3% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 8.4% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.3% 874 г
Витамин В4, холин 19.47 мг 500 мг 3.9% 1.1% 2568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 4.6% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 5.6% 512 г
Витамин В9, фолаты 63.618 мкг 400 мкг 15.9% 4.6% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.425 мг 15 мг 62.8% 18.1% 159 г
бета Токоферол 0.233 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3671 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.0222 мг 20 мг 25.1% 7.2% 398 г
Ниацин 1.822 мг ~
Бетаин 6.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1092.95 мг 2500 мг 43.7% 12.6% 229 г
Кальций, Ca 203.55 мг 1000 мг 20.4% 5.9% 491 г
Кремний, Si 56.48 мг 30 мг 188.3% 54.1% 53 г
Магний, Mg 199.67 мг 400 мг 49.9% 14.3% 200 г
Натрий, Na 21.9 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5936 г
Сера, S 76.36 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1310 г
Фосфор, P 316.3 мг 800 мг 39.5% 11.4% 253 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.2 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 22.77 мкг ~
Железо, Fe 5.922 мг 18 мг 32.9% 9.5% 304 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 10.3% 278 г
Литий, Li 10.696 мкг ~
Марганец, Mn 1.1541 мг 2 мг 57.7% 16.6% 173 г
Медь, Cu 1090.83 мкг 1000 мкг 109.1% 31.4% 92 г
Молибден, Mo 11.766 мкг 70 мкг 16.8% 4.8% 595 г
Никель, Ni 62.303 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 14.213 мкг 55 мкг 25.8% 7.4% 387 г
Стронций, Sr 16.91 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 47.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8395 г
Хром, Cr 36.09 мкг 50 мкг 72.2% 20.8% 139 г
Цинк, Zn 2.6291 мг 12 мг 21.9% 6.3% 456 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 105.395 мг ~
бета Ситостерол 13.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.462 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.984 г min 16.8 г 29.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.867 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кульки составляет 347,8 кКал.

  • Порция = 25 гр (87 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 347.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 14.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЬКИ

Кульки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином E - 62,8 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 43,7 %, кальцием - 20,4 %, кремнием - 188,3 %, магнием - 49,9 %, фосфором - 39,5 %, железом - 32,9 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 57,7 %, медью - 109,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 25,8 %, хромом - 72,2 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Кульки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кульки, калорийность 347,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кульки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты