Рецепт Салат Грибная фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Грибная фантазия

Пекинская капуста 200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Грибная фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.3% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.4% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.1% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.1% 2222 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.6% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 23% 1266 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.4 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 23.5% 1238 г
Лютеин + Зеаксантин 19.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 37.8% 769 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 10.2% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 39.8% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 22.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 46.856 мкг 400 мкг 11.7% 34% 854 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 7.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.94 мг 90 мг 17.7% 51.5% 565 г
Витамин D, кальциферол 12.767 мкг 10 мкг 127.7% 371.2% 78 г
Витамин D2, эргокальциферол 12.76 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.1% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12255 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 148.5% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.821 мг 20 мг 9.1% 26.5% 1098 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 4.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.24 мг 2500 мг 13% 37.8% 771 г
Кальций, Ca 62.16 мг 1000 мг 6.2% 18% 1609 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 6.1% 4747 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 10.2% 2882 г
Натрий, Na 12.14 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 10708 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 5.8% 4968 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 25.9% 1127 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 2% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 7% 4147 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13393 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 17.4% 1667 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 25.3% 1152 г
Медь, Cu 228.02 мкг 1000 мкг 22.8% 66.3% 439 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 7.6% 3788 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 10.766 мкг 55 мкг 19.6% 57% 511 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36832 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 5.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 15.1% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат Грибная фантазия составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ

Салат Грибная фантазия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 17,7 %, витамином D - 127,7 %, витамином K - 51,1 %, калием - 13 %, медью - 22,8 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Салат Грибная фантазия

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Грибная фантазия, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Грибная фантазия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы