Рецепт Средизем 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средизем 2

Баклажан (Запекание)	200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	5 г
Чеснок	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Куркума, молотая	1 г
Сельдерей	100 г
Огурец грунтовый	70 г
Базилик, свежий	10 г
Яблоко	70 г
Петрушка свежая	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Масло авокадо	10 г
Треска на пару	200 г
Каштан европейский, запечённый	120 г
Соевый протеиновый изолят	25 г
Чечевица, розовая	95 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	10 г
Сок лимонный	5 г
Карри, порошок	2 г
Лук репчатый (Варка без слива)	15 г
Оливковое масло	7 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	40 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	10 г
Имбиря корень сырой	3 г
Бульон куриный	200 г
Перец сладкий красный (Запекание)	50 г
Фенхель (луковица), сырой	70 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г
Перец чили зеленый острый, консервированный без семян	10 г
Морковь желтая	50 г
Тыква мускатная (грушевидная)	80 г
Оливковое масло	7 г
Розмарин, свежий	5 г
Цикорий салатный (эндивий)	200 г
Мандарин	50 г
Корица, молотая	0.5 г
Кедровый орех пиния, сушеный	10 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	35 г
Груша	200 г
Малина (Припускание)	100 г
Мята перечная, свежая	15 г
Мангольд	200 г
Шпинат	200 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Оливковое масло	5 г
Сердечки куриные, вареные на медленном огне	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средизем 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.6 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1859 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.8%	1407 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.7%	1647 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.4%	2517 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	13.2%	833 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.9%	2885 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.3 мкг	900 мкг	17.5%	19.3%	572 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	28.668 мкг	~
бета Каротин	1.189 мг	5 мг	23.8%	26.3%	421 г
бета Криптоксантин	109.28 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	868.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	6.1%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	7%	1593 г
Витамин В4, холин	14.28 мг	500 мг	2.9%	3.2%	3501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	8.4%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	7.6%	1449 г
Витамин В9, фолаты	41.249 мкг	400 мкг	10.3%	11.4%	970 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	12.9%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	16.23 мг	90 мг	18%	19.9%	555 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	5.7%	1908 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.058 мкг	50 мкг	2.1%	2.3%	4726 г
Витамин К, филлохинон	133.7 мкг	120 мкг	111.4%	123%	90 г
Витамин РР, НЭ	1.3239 мг	20 мг	6.6%	7.3%	1511 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.03 мг	2500 мг	13.2%	14.6%	760 г
Кальций, Ca	57.46 мг	1000 мг	5.7%	6.3%	1740 г
Кремний, Si	9.544 мг	30 мг	31.8%	35.1%	314 г
Магний, Mg	36.67 мг	400 мг	9.2%	10.2%	1091 г
Натрий, Na	121.51 мг	1300 мг	9.3%	10.3%	1070 г
Сера, S	57.84 мг	1000 мг	5.8%	6.4%	1729 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	11.7%	940 г
Хлор, Cl	40.32 мг	2300 мг	1.8%	2%	5704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.4 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Ванадий, V	2.43 мкг	~
Железо, Fe	2.906 мг	18 мг	16.1%	17.8%	619 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	5.3%	2063 г
Кобальт, Co	3.453 мкг	10 мкг	34.5%	38.1%	290 г
Литий, Li	6.543 мкг	~
Марганец, Mn	0.4341 мг	2 мг	21.7%	24%	461 г
Медь, Cu	263.14 мкг	1000 мкг	26.3%	29%	380 г
Молибден, Mo	3.756 мкг	70 мкг	5.4%	6%	1864 г
Никель, Ni	2.983 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	3.557 мкг	55 мкг	6.5%	7.2%	1546 г
Стронций, Sr	14.11 мкг	~
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	34.14 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11716 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	6.5%	1684 г
Цинк, Zn	0.9108 мг	12 мг	7.6%	8.4%	1318 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.368 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.383 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.525 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.437 мг	~
Кампестерол	0.208 мг	~
Стигмастерол	0.188 мг	~
бета Ситостерол	2.352 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.144 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.811 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.73 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Средизем 2 составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.6 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМ 2

Средизем 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 18 %, витамином K - 111,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 31,8 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 21,7 %, медью - 26,3 %

Чем полезен Средизем 2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средизем 2, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средизем 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Омлет с черемшой и зеленью

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе