Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 661 г
Морковь отварная по 2-40 183 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Лук репчатый 58 г
Капуста белокочанная, квашеная 171 г
Огурец соленый 340 г
Горошек зеленый. Консервы 260 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.1% 2882 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.2% 952 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.4% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 34.9% 496 г
бета Каротин 1.093 мг 5 мг 21.9% 37.9% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4390 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 30.396 мкг 400 мкг 7.6% 13.1% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 17.1% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 4% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23923 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.7199 мг 20 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.18 мг 2500 мг 10.7% 18.5% 936 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4871 г
Кремний, Si 1.675 мг 30 мг 5.6% 9.7% 1791 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 9% 1921 г
Натрий, Na 342.02 мг 1300 мг 26.3% 45.5% 380 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6878 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 9.2% 1896 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 6.9% 2532 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 88235 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 6.4% 2695 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 14.9% 1166 г
Медь, Cu 80.86 мкг 1000 мкг 8.1% 14% 1237 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 3.8% 4479 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9615 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 4% 4296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 21,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты