Рецепт Нут вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут вареный

Нут (турецкий горох) 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.8% 1422 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.1% 606 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 31.68 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 10.3% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 185.358 мкг 400 мкг 46.3% 45% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.5128 мг 20 мг 2.6% 2.5% 3900 г
Макроэлементы
Калий, K 322.14 мг 2500 мг 12.9% 12.5% 776 г
Кальций, Ca 67.83 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1474 г
Кремний, Si 30.616 мг 30 мг 102.1% 99.3% 98 г
Магний, Mg 42.63 мг 400 мг 10.7% 10.4% 938 г
Натрий, Na 88.97 мг 1300 мг 6.8% 6.6% 1461 г
Сера, S 66.86 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1496 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 18% 541 г
Хлор, Cl 116.89 мг 2300 мг 5.1% 5% 1968 г
Микроэлементы
Бор, B 179.7 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2067 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 3.186 мкг 10 мкг 31.9% 31% 314 г
Марганец, Mn 0.7136 мг 2 мг 35.7% 34.7% 280 г
Медь, Cu 220.48 мкг 1000 мкг 22% 21.4% 454 г
Молибден, Mo 21.281 мкг 70 мкг 30.4% 29.6% 329 г
Никель, Ni 68.686 мкг ~
Селен, Se 9.484 мкг 55 мкг 17.2% 16.7% 580 г
Титан, Ti 75.87 мкг ~
Фтор, F 66.56 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6010 г
Цинк, Zn 0.9527 мг 12 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут вареный составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность102.8 ккал6.79%
Белки6.7 г7.36%
Жиры1.4 г2.12%
Углеводы15.4 г11.16%
Пищевые волокна3.3 г16.5%
Вода71.2 г2.65%
Витамины и минералы
A
0.6%
b-car
0.6%
В1
1.8%
B2
3.9%
Холин
6.3%
B5
11%
B6
8.9%
B9
46%
B12
~
C
1.5%
D
~
E
1.8%
H
~
вит.К
2.5%
PP
2.6%
Калий
13%
Ca
6.8%
Si
102%
Mg
11%
Na
6.8%
P
19%
Cl
5.1%
Fe
4.8%
I
0.8%
Co
32%
Mn
36%
Cu
22%
Mo
30%
Se
17%
F
1.7%
Cr
~
Zn
7.9%
Рейтинг
12.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
27%
Жиры
13%
Углеводы
61%
15г
Белки 6.7г, 26.8 ккал (26.5%)Жиры 1.4г, 12.6 ккал (12.5%)Углеводы 15.4г, 61.6 ккал (61%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 2.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства НУТ ВАРЕНЫЙ

Нут вареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 46,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 102,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 35,7 %, медью - 22 %, молибденом - 30,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Нут вареный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут вареный, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги