Рецепт Пангасиус с жареным сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус с жареным сельдереем

Сомик канальный, американский, разведенный на ферме, приготовленный на жару	650 г
Сельдерей (Тушение)	450 г
Яйцо куриное (Жарка)	3 Штука
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус с жареным сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1419 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	13.7%	613 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.5%	800 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.3%	31286 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.9%	2918 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.6 мкг	900 мкг	28%	23.6%	358 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	1.339 мг	5 мг	26.8%	22.6%	373 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.796 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	6.9%	1224 г
Витамин В4, холин	76.56 мг	500 мг	15.3%	12.9%	653 г
Витамин В5, пантотеновая	0.713 мг	5 мг	14.3%	12%	701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	11.054 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3619 г
Витамин В12, кобаламин	1.649 мкг	3 мкг	55%	46.3%	182 г
Витамин C, аскорбиновая	8.25 мг	90 мг	9.2%	7.8%	1091 г
Витамин D, кальциферол	0.43 мкг	10 мкг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин D3, холекальциферол	0.171 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.983 мг	15 мг	6.6%	5.6%	1526 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.165 мг	~
Витамин Н, биотин	2.742 мкг	50 мкг	5.5%	4.6%	1823 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	9.2%	916 г
Витамин РР, НЭ	2.0678 мг	20 мг	10.3%	8.7%	967 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.15 мг	2500 мг	14.6%	12.3%	687 г
Кальций, Ca	36.11 мг	1000 мг	3.6%	3%	2769 г
Кремний, Si	0.572 мг	30 мг	1.9%	1.6%	5245 г
Магний, Mg	30.73 мг	400 мг	7.7%	6.5%	1302 г
Натрий, Na	215.56 мг	1300 мг	16.6%	14%	603 г
Сера, S	129.99 мг	1000 мг	13%	11%	769 г
Фосфор, P	189.3 мг	800 мг	23.7%	20%	423 г
Хлор, Cl	132.48 мг	2300 мг	5.8%	4.9%	1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.6 мкг	~
Бор, B	14.2 мкг	~
Ванадий, V	4.78 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	4.2%	1985 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	2.4%	3563 г
Кобальт, Co	1.535 мкг	10 мкг	15.4%	13%	651 г
Литий, Li	1.618 мкг	~
Марганец, Mn	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.4%	3509 г
Медь, Cu	47.19 мкг	1000 мкг	4.7%	4%	2119 г
Молибден, Mo	2.001 мкг	70 мкг	2.9%	2.4%	3498 г
Никель, Ni	2.763 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	9.362 мкг	55 мкг	17%	14.3%	587 г
Стронций, Sr	13.62 мкг	~
Фтор, F	7.66 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52219 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.5%	5495 г
Цинк, Zn	0.5153 мг	12 мг	4.3%	3.6%	2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.755 г	~
Валин	0.606 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.542 г	~
Лейцин	0.931 г	~
Лизин	1.068 г	~
Метионин	0.359 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.551 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.682 г	~
Аспарагиновая кислота	1.181 г	~
Глицин	0.584 г	~
Глутаминовая кислота	1.715 г	~
Пролин	0.443 г	~
Серин	0.514 г	~
Тирозин	0.409 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	1.491 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.095 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.342 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.359 г	min 16.8 г	20%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.083 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.119 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Пангасиус с жареным сельдереем составляет 118,7 кКал.

Порция = 228 гр (270.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.7 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС С ЖАРЕНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

Пангасиус с жареным сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 26,8 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 55 %, калием - 14,6 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 17 %

Чем полезен Пангасиус с жареным сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус с жареным сельдереем, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус с жареным сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

// вафли с мягким сыром

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе