Рецепт Баба нягре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баба нягре

Яйцо куриное 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 300 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 500 г
Подсолнечное масло 180 г
Водка 20 г
Пищевая сода 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баба нягре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.4 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.3% 962 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.4% 339 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 4.8% 662 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 3.5% 919 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.4% 933 г
Витамин В4, холин 104.32 мг 500 мг 20.9% 6.6% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 3.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.23 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 2.6% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.291 мг 15 мг 35.3% 11.2% 284 г
Витамин Н, биотин 8.194 мкг 50 мкг 16.4% 5.2% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9758 мг 20 мг 9.9% 3.1% 1012 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.77 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2610 г
Кальций, Ca 42.01 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2380 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4127 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4260 г
Натрий, Na 455.12 мг 1300 мг 35% 11.1% 286 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 2.6% 1233 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 3.9% 806 г
Хлор, Cl 77.03 мг 2300 мг 3.3% 1% 2986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 2.1% 1504 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 1.9% 1684 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 12.8% 247 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 1.8% 1738 г
Медь, Cu 50.18 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 1993 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 2.3% 1343 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Селен, Se 12.56 мкг 55 мкг 22.8% 7.2% 438 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14798 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.519 г min 16.8 г 26.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.567 г от 11.2 до 20.6 г 67.6% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Баба нягре составляет 315,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБА НЯГРЕ

Баба нягре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 35,3 %, витамином H - 16,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 40,5 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Баба нягре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баба нягре, калорийность 315,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баба нягре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы