Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка) 1000 г
Вода водопроводная, городская 2700 г
Морковь (Варка без слива) 125 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 543 г
Лук репчатый (Варка без слива) 133 г
Подсолнечное масло 51 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.6% 1767 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12% 1400 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.6% 2540 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 12.6% 1335 г
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 14.5% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5294 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 4.9% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.943 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13592 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 30.5% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 11.6% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 7.4% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7289 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 15% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.3471 мг 20 мг 6.7% 11.3% 1485 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.82 мг 2500 мг 4% 6.7% 2480 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7163 г
Кремний, Si 5.549 мг 30 мг 18.5% 31.2% 541 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 3.9% 4415 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11140 г
Сера, S 56.09 мг 1000 мг 5.6% 9.4% 1783 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2025 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 6.2% 2711 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10563 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 34.9% 482 г
Литий, Li 2.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 3.2% 5291 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 10.6% 1591 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 6.2% 2731 г
Никель, Ni 2.411 мкг ~
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 66265 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6598 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 5.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 10.6% 1586 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, кремнием - 18,5 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты