Рецепт Чуду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чуду

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Вода	109 г
Подсолнечное масло	10 г
Творог 5% жирности	270 г
Яичный желток куриный	30 г
Укроп	50 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чуду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.7 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	917 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	8.8%	623 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5%	1098 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	5.4%	995 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.5%	1538 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.4%	3905 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.7 мкг	900 мкг	14.4%	7.8%	694 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.481 мг	5 мг	9.6%	5.2%	1040 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.2%	1304 г
Витамин В4, холин	67 мг	500 мг	13.4%	7.3%	746 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	4%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	27.346 мкг	400 мкг	6.8%	3.7%	1463 г
Витамин В12, кобаламин	0.586 мкг	3 мкг	19.5%	10.6%	512 г
Витамин C, аскорбиновая	9.48 мг	90 мг	10.5%	5.7%	949 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	1.9%	2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.374 мг	15 мг	9.2%	5%	1092 г
Витамин Н, биотин	5.996 мкг	50 мкг	12%	6.5%	834 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	7.5%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.6686 мг	20 мг	13.3%	7.2%	749 г
Ниацин	0.566 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.01 мг	2500 мг	5%	2.7%	1984 г
Кальций, Ca	98 мг	1000 мг	9.8%	5.3%	1020 г
Кремний, Si	1.614 мг	30 мг	5.4%	2.9%	1859 г
Магний, Mg	20.53 мг	400 мг	5.1%	2.8%	1948 г
Натрий, Na	22.78 мг	1300 мг	1.8%	1%	5707 г
Сера, S	112.63 мг	1000 мг	11.3%	6.2%	888 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	9.6%	567 г
Хлор, Cl	64.23 мг	2300 мг	2.8%	1.5%	3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	27.14 мкг	~
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	2.9%	1856 г
Йод, I	5.59 мкг	150 мкг	3.7%	2%	2683 г
Кобальт, Co	2.957 мкг	10 мкг	29.6%	16.1%	338 г
Литий, Li	0.571 мкг	~
Марганец, Mn	0.2738 мг	2 мг	13.7%	7.5%	730 г
Медь, Cu	74.76 мкг	1000 мкг	7.5%	4.1%	1338 г
Молибден, Mo	8.862 мкг	70 мкг	12.7%	6.9%	790 г
Никель, Ni	1.2 мкг	~
Олово, Sn	6.5 мкг	~
Рубидий, Rb	33.1 мкг	~
Селен, Se	15.914 мкг	55 мкг	28.9%	15.7%	346 г
Стронций, Sr	14.06 мкг	~
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	40.47 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9884 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	3.8%	1453 г
Цинк, Zn	0.5601 мг	12 мг	4.7%	2.6%	2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.088 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.408 г	min 16.8 г	8.4%	4.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.339 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.219 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.854 г	~

Энергетическая ценность Чуду составляет 183,7 кКал.

Порция = 70 гр (128.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.7 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУДУ

Чуду богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 12 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Чуду

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чуду, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чуду, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе