Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 500 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Огурец соленый 100 г
Капуста квашеная, консервированная 250 г
Лук репчатый 150 г
Оливковое масло 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.8% 3369 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.4% 909 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 35.7% 543 г
альфа Каротин 1.025 мкг ~
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 38.8% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 60.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5143 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 39.549 мкг 400 мкг 9.9% 19.2% 1011 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 16.5% 1180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6757 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4395 мг 20 мг 2.2% 4.3% 4551 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.44 мг 2500 мг 9.9% 19.2% 1014 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4627 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 4.1% 4878 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 9.5% 2046 г
Натрий, Na 267.76 мг 1300 мг 20.6% 40% 486 г
Сера, S 18.14 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5513 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 9.1% 2139 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 9.7% 2020 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 12% 1626 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 19.8% 979 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 14.4% 1349 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11089 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76190 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20000 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 5% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 86.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.803 мг ~
Стигмастерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 2.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.446 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.437 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы