Рецепт Куриная грудка в ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка в ряженке
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 600 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 201 г |
| Укроп | 14 г |
| Чеснок | 8 г |
| Масло Топленое [ВкусВилл] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в ряженке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.9% | 365 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2894 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.371 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 1.177 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7183 мг | 20 мг | 68.6% | 44.8% | 146 г |
| Ниацин | 8.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.78 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 62.33 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1604 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1331 г |
| Натрий, Na | 84.26 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.2% | 1543 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8319 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 17.7% | 369 г |
| Хлор, Cl | 113.64 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1164 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 8.821 мкг | 10 мкг | 88.2% | 57.6% | 113 г |
| Литий, Li | 0.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Медь, Cu | 94.04 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.1% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 13.378 мкг | 70 мкг | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8594 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.52 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2867 г |
| Хром, Cr | 23.09 мкг | 50 мкг | 46.2% | 30.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 1.4449 мг | 12 мг | 12% | 7.8% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.644 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 2.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в ряженке составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.2 кКал | -% | |
| Белки | 20.8 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В РЯЖЕНКЕ
Куриная грудка в ряженке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 68,6 %, калием - 13,5 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 88,2 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 46,2 %, цинком - 12 %
Чем полезен Куриная грудка в ряженке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Sirko
- Минтай в томате
- овсянка Dobele
- Печень индюшиная с яблоком
- Банановые капкейки
- Плов
- Шурпа Пракуккинг
- Щука в сметане в духовке
- Шницель куринный
- Рыбный финский суп Пракуккинг
- Плов
- Морковный торт 4
- какао beatos
- Салат печень трески
- Протеиновая конфета малина-кешью
- Ассорда суп Пракуккинг
- Булочки Здоровый край
- Отбивные из куриной грудки
- Плов 14. 10.20
- Паста с индейкой и грибами в сливочном соусе
- Тушенные овощи
- Ореховый батончик YES! - морская соль, тёмн. шоколад
- Греча со свининой
- Грибы с овощами
- Уха с лососем
- Суп 14, 10.
- Тыква, запечённая с чесноком
- Компот
- Котлеты 14.10.20
- Тушеная капуста с кабачком
- Печень говяжья вымоченная в молоке из духовки
- Клубничный смузи с персиком и грушей
- Батончик
- Хлеб Даниловский ржано-пшеничный
- Картофельная соломка (Бульба)
- Салат из помидоров
- Пирог с тыквой
- Торт овощной
- Салат помидор с огурцом (со сметаной)
- Оладьи на кефире
- Жаркое из говядины
- Котлеты рыбные
- Ореховый батончик с горьким шоколадом и морской солью
- Джин-Тоник
- Брокколи с курицей
- Салат с яблоком и рыбой
- Хлеб Баварский
- Коктейль клубничный
- Соус из авокадо
- Гороховый суп Пракуккинг
- Салат из свеклы с чесноком
- Авголемоне суп Пракуккинг
- Милка
- Фасолата суп Пракуккинг
- Спагетти с куриной грудкой
- Капуста квашеная по деревенски
- Салат с тунцом
- Твикс с апельсином
- Картофельное пюре
- яичница
- Филе индейки в духовку
- Морковный кекс с цукатами и грецкими орехами
- Рис с овощами в сметанном моусе
- Спинки кур
- Штрудель из лаваша
- Салат помидор с огурцом
- Печенье протеиновое Карамель
- Паштет из печени Егорьевская ФКГ Деревенский 150 г
- Кофейный смузи боул
- Картофельные кусочки 14.10.20
- Паста шампиньоны
- Жареные кабачки
- Медовуха Сливовый Крик
- Мясо в панировке 14.10.20
- Лимон-имбтрь
- Пуаре грушевый
- Баклажаны тушеные 14.10.20
- Смесь орехов
- Сир Gorgonzola DOP Dolce
- Ветчина свиная
- Сыр плавленный kichkaese
- Чай ромашковый
- Голень куриная
- Бефстроганов из говядины
- Каша из геркулеса на молоке
- Масло печени трески
- Салат из крабового мяса
- Кето-хлеб с авокадо
- Егермастер
- Огурец малосольный
- Картофель тушеный
- Блины
- Кукурузные палочки
- Томаты вяленые в масле с итальянскими травами
- Салат из кейла
- Киш картофельный с грибами
- Хачапури
- Котлеты из индейки
- Биойогурт манго-семена чиа 1%
- Бутерброд с лососем и сыром
Метки: Как приготовить Куриная грудка в ряженке, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
