Рецепт Семга с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с овощами

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 149 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Фасоль стручковая (Тушение) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.2% 571 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.8% 644 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.7 мкг 900 мкг 57.4% 40.1% 174 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 2.799 мг 5 мг 56% 39.1% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.2% 968 г
Витамин В4, холин 32.13 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 13.2% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 16.5% 424 г
Витамин В9, фолаты 13.536 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 1.869 мкг 3 мкг 62.3% 43.5% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3147 г
Витамин D, кальциферол 4.071 мкг 10 мкг 40.7% 28.4% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 6% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.851 мг 20 мг 29.3% 20.4% 342 г
Ниацин 3.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.23 мг 2500 мг 13.7% 9.6% 731 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 2% 3492 г
Кремний, Si 0.614 мг 30 мг 2% 1.4% 4886 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 5% 1409 г
Натрий, Na 30.25 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Сера, S 134.62 мг 1000 мг 13.5% 9.4% 743 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 14.2% 490 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2076 г
Йод, I 15.09 мкг 150 мкг 10.1% 7% 994 г
Кобальт, Co 12.926 мкг 10 мкг 129.3% 90.2% 77 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3091 г
Медь, Cu 178.03 мкг 1000 мкг 17.8% 12.4% 562 г
Молибден, Mo 2.465 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2840 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 17.719 мкг 55 мкг 32.2% 22.5% 310 г
Фтор, F 271.28 мкг 4000 мкг 6.8% 4.7% 1474 г
Хром, Cr 34.14 мкг 50 мкг 68.3% 47.7% 146 г
Цинк, Zn 0.5469 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.839 г min 16.8 г 16.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Семга с овощами составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С ОВОЩАМИ

Семга с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 56 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 62,3 %, витамином D - 40,7 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 129,3 %, медью - 17,8 %, селеном - 32,2 %, хромом - 68,3 %

Чем полезен Семга с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга с овощами, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы