Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Яблоко 280 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Сахар песок 40 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 200 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.3% 2375 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.7% 1143 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 8.2% 654 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Органические кислоты 13 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин В4, холин 14.12 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1732 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2911 мг 20 мг 6.5% 3.5% 1549 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.56 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Кальций, Ca 69.15 мг 1000 мг 6.9% 3.7% 1446 г
Кремний, Si 8.23 мг 30 мг 27.4% 14.7% 365 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 3.8% 1435 г
Натрий, Na 21.34 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6092 г
Сера, S 25.07 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3989 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 3.9% 1399 г
Хлор, Cl 198.39 мг 2300 мг 8.6% 4.6% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.4 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 21.24 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 5.7% 946 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 4.8% 1130 г
Литий, Li 2.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 6.1% 887 г
Медь, Cu 139.54 мкг 1000 мкг 14% 7.5% 717 г
Молибден, Mo 6.098 мкг 70 мкг 8.7% 4.7% 1148 г
Никель, Ni 14.459 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 2.536 мкг 55 мкг 4.6% 2.5% 2169 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.5858 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2048 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,4 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14 %

Чем полезен Штрудель

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы