Рецепт Том ям???. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям???

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	200 г
Креветка сырая	150 г
Рыбный Соус [Aroy-D]	90 г
Вода	2000 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	30 г

Способ приготовления

Ingredients tbsp coconut oil 1 quart low sodium vegetable broth 1 quart water 2 stalks fresh lemongrass scored and smashed 1 inch piece fresh ginger peeled and cut into coins- галангал 6 tbsp vegan fish sauce or substitute soy sauce 2 limes juice and zest-каффир лайм листья 1 tbsp turbinado sugar 2 tbsp red curry paste I like Thai Kitchen's red curry paste 1 14 oz can full fat coconut milk 12-15 shiitake mushrooms washed, dried and sliced into thin strips 1 shallot sliced very thin 1 bunch broccolini washed and trimmed 1 roma tomato sliced into small wedges 1 thai red chile sliced thin as garnisWash, dry and slice the shiitake mushrooms. 1 bunch fresh cilantro torn leaves as garnish Instructions Wash, dry and slice the shiitake mushrooms. Heat the coconut oil in a large stockpot. When shimmering, add the shiitake mushrooms, stirring frequently, until the mushrooms are soft and just lightly browned. Set aside. In the same stockpot, add the vegetable broth and water. Bring to a boil and add the lemongrass and fresh ginger. Bring to a boil and simmer for 20 minutes. After simmering, add the vegan fish sauce, lime zest, sugar, red curry paste and coconut milk. Add the lime juice one lime at a time and taste. Heat until warmed. Add the mushrooms, shallot, broccolini and roma tomatoes. Heat until the broccolini becomes bright green. Garnish with thai red chilies, sliced thin and fresh cilantro.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям???".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24.9 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6763 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	9.6%	4222 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	12.9%	3111 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	1.6%	27375 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Вода	95.5 г	2273 г	4.2%	16.9%	2380 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.8%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.4%	90000 г
Витамин В4, холин	0.69 мг	500 мг	0.1%	0.4%	72464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	1.2%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.8%	66667 г
Витамин В9, фолаты	2.045 мкг	400 мкг	0.5%	2%	19560 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.4%	81818 г
Витамин РР, НЭ	0.065 мг	20 мг	0.3%	1.2%	30769 г
Макроэлементы
Калий, K	42.63 мг	2500 мг	1.7%	6.8%	5864 г
Кальций, Ca	9.78 мг	1000 мг	1%	4%	10225 г
Магний, Mg	7.39 мг	400 мг	1.8%	7.2%	5413 г
Натрий, Na	9.08 мг	1300 мг	0.7%	2.8%	14317 г
Сера, S	14.87 мг	1000 мг	1.5%	6%	6725 г
Фосфор, P	22 мг	800 мг	2.8%	11.2%	3636 г
Хлор, Cl	1.13 мг	2300 мг			203540 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.399 мг	18 мг	2.2%	8.8%	4511 г
Марганец, Mn	0.1289 мг	2 мг	6.4%	25.7%	1552 г
Медь, Cu	45.52 мкг	1000 мкг	4.6%	18.5%	2197 г
Молибден, Mo	1.296 мкг	70 мкг	1.9%	7.6%	5401 г
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	80.97 мкг	4000 мкг	2%	8%	4940 г
Цинк, Zn	0.1538 мг	12 мг	1.3%	5.2%	7802 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
Кампестерол	0.012 мг	~
Стигмастерол	0.012 мг	~
бета Ситостерол	0.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.121 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.766 г	~
14:0 Миристиновая	0.303 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.079 г	min 16.8 г	0.5%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.03 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Том ям??? составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.9 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	95.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям???, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям???, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе