Рецепт Минтай с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с картофелем

Картофель	570 г
Вода, бутилированная, Перье, PERRIER	200 г
Масло Оливковое [Hungrow]	20 г
Хмели-Сунели [Kamis]	5 г
Лук репчатый	280 г
Минтай, Аляска	534 г
Яйцо куриное	100 г
Сметана 15% [Золотые Луга]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	11.9%	1086 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.5%	2333 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4%	3221 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.8%	2222 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.6%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	2.3%	5625 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	3.7%	3462 г
Витамин В4, холин	19.13 мг	500 мг	3.8%	4.9%	2614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	4.9%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	8.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.21 мг	90 мг	9.1%	11.7%	1096 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	1.7%	7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин Н, биотин	1.347 мкг	50 мкг	2.7%	3.5%	3712 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.8826 мг	20 мг	4.4%	5.7%	2266 г
Ниацин	0.472 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.92 мг	2500 мг	13%	16.8%	767 г
Кальций, Ca	16.82 мг	1000 мг	1.7%	2.2%	5945 г
Кремний, Si	17.293 мг	30 мг	57.6%	74.3%	173 г
Магний, Mg	21.04 мг	400 мг	5.3%	6.8%	1901 г
Натрий, Na	59.27 мг	1300 мг	4.6%	5.9%	2193 г
Сера, S	84.28 мг	1000 мг	8.4%	10.8%	1187 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	15.9%	814 г
Хлор, Cl	32.19 мг	2300 мг	1.4%	1.8%	7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.3 мкг	~
Бор, B	70.3 мкг	~
Ванадий, V	49.12 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	4.6%	2752 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	2.8%	4559 г
Кобальт, Co	3.036 мкг	10 мкг	30.4%	39.2%	329 г
Литий, Li	25.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.0984 мг	2 мг	4.9%	6.3%	2033 г
Медь, Cu	77.38 мкг	1000 мкг	7.7%	9.9%	1292 г
Молибден, Mo	2.984 мкг	70 мкг	4.3%	5.5%	2346 г
Никель, Ni	2.134 мкг	~
Рубидий, Rb	241.9 мкг	~
Селен, Se	1.945 мкг	55 мкг	3.5%	4.5%	2828 г
Стронций, Sr	3.06 мкг	~
Фтор, F	21.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18450 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	9.9%	1299 г
Цинк, Zn	0.4441 мг	12 мг	3.7%	4.8%	2702 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.961 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.494 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.224 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.372 г	min 16.8 г	2.2%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.307 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.181 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.093 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.049 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Минтай с картофелем составляет 77,5 кКал.

Порция = 346 гр (268.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Минтай с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Минтай с картофелем

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай с картофелем, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе