Рецепт Ленивый торт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый торт Наполеон

Яйцо куриное (Варка)	100 г
Сахар песок	50 г
Кукурузный крахмал	30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.]	5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Печенье Слоеное [Перекресток]	180 г

Способ приготовления

Крем: яйца 2 шт, сахар 50 г (или по вкусу), крахмал кукурузный 30 г, молоко 500 мл, масло сливочное 50 г, ванильный сахар 1 ч.л, куркума 1/4 ч.л (не обязательно). Печенье слоеное 180 г. Сначала сделать крем. Для этого большую часть молока вылить в кастрюльку и отправить нагреваться на плиту. Тем временем, хорошо размешать яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и оставшееся молоко. При желании можно добавить куркуму для цвета. Струйкой вылить эту смесь в горячее молоко, непрерывно помешивая содержимое кастрюли. Варить крем на умеренном нагреве, постоянно помешивая, до закипания. Как только масса загустеет и хорошо закипит - крем готов. Дать ему немного остыть и добавить кусочек сливочного масла комнатной температуры. Хорошо размешать венчиком. Можно взбить миксером. На дно стаканчика или креманки выложить немного крема, затем - слой раскрошенного слоеного печенья. Потом опять крем, крошку - и так далее, чередуя слои. Сверху должен быть слой крошки. Таким же образом заполнить остальные стаканы. Это количество продуктов рассчитано для четырех стаканчиков по 280 мл. Дать десерту пропитаться. Если хотите ускорить процесс, крошите печенье мельче. Если не хотите использовать готовое печенье, можно испечь корж из слоеного теста (магазинного или самодельного) и так же раскрошить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый торт Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.1 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	707 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.6%	1617 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	9.7%	431 г
Углеводы	25.4 г	219 г	11.6%	4.9%	862 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	52.6 г	2273 г	2.3%	1%	4321 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.6 мкг	900 мкг	7.6%	3.2%	1312 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.2%	1304 г
Витамин В4, холин	42.92 мг	500 мг	8.6%	3.6%	1165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	3%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В9, фолаты	2.518 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	15886 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	4.2%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	1.4%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.188 мг	15 мг	1.3%	0.5%	7979 г
Витамин Н, биотин	4.208 мкг	50 мкг	8.4%	3.5%	1188 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.8451 мг	20 мг	4.2%	1.8%	2367 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.78 мг	2500 мг	4%	1.7%	2481 г
Кальций, Ca	74.75 мг	1000 мг	7.5%	3.1%	1338 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	1%	4292 г
Натрий, Na	45.76 мг	1300 мг	3.5%	1.5%	2841 г
Сера, S	37.96 мг	1000 мг	3.8%	1.6%	2634 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	3.9%	1061 г
Хлор, Cl	79.2 мг	2300 мг	3.4%	1.4%	2904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.6 мкг	~
Железо, Fe	0.44 мг	18 мг	2.4%	1%	4091 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	1.3%	3112 г
Кобальт, Co	1.655 мкг	10 мкг	16.6%	7%	604 г
Марганец, Mn	0.0212 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Медь, Cu	19.87 мкг	1000 мкг	2%	0.8%	5033 г
Молибден, Mo	3.589 мкг	70 мкг	5.1%	2.1%	1950 г
Олово, Sn	7.43 мкг	~
Селен, Se	4.651 мкг	55 мкг	8.5%	3.6%	1183 г
Стронций, Sr	9.72 мкг	~
Фтор, F	18.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21858 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	1.4%	3067 г
Цинк, Zn	0.3754 мг	12 мг	3.1%	1.3%	3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.164 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.488 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.593 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.522 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.337 г	min 16.8 г	13.9%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.593 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Ленивый торт Наполеон составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.1 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	25.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	52.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН

Ленивый торт Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Ленивый торт Наполеон

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивый торт Наполеон, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый торт Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе