Рецепт Рагу охотника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу охотника

Соль поваренная пищевая	30 г
Чеснок, порошок	5 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	200 г
Индейка	500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	500 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	100 г
Клюква (Тушение)	100 г
Смесь Лесных Грибов [Вологодская Ягода]	300 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу охотника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	9.1%	738 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.4%	589 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.7%	8760 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	9%	741 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.1%	3109 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	2.2%	3051 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.4%	1538 г
Витамин В4, холин	33.18 мг	500 мг	6.6%	4.4%	1507 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	6.2%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	7.8%	855 г
Витамин В9, фолаты	5.488 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7289 г
Витамин В12, кобаламин	0.784 мкг	3 мкг	26.1%	17.5%	383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.3%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8547 г
Витамин D3, холекальциферол	0.088 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	4%	1667 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	7.072 мкг	50 мкг	14.1%	9.4%	707 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.5303 мг	20 мг	17.7%	11.8%	567 г
Ниацин	0.623 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.71 мг	2500 мг	7.2%	4.8%	1391 г
Кальций, Ca	41.65 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2401 г
Кремний, Si	0.079 мг	30 мг	0.3%	0.2%	37975 г
Магний, Mg	23.03 мг	400 мг	5.8%	3.9%	1737 г
Натрий, Na	749.45 мг	1300 мг	57.7%	38.6%	173 г
Сера, S	105.96 мг	1000 мг	10.6%	7.1%	944 г
Фосфор, P	123.5 мг	800 мг	15.4%	10.3%	648 г
Хлор, Cl	1078.03 мг	2300 мг	46.9%	31.4%	213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.895 мг	18 мг	5%	3.3%	2011 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Кобальт, Co	1.218 мкг	10 мкг	12.2%	8.2%	821 г
Литий, Li	0.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.6%	1471 г
Медь, Cu	98.07 мкг	1000 мкг	9.8%	6.6%	1020 г
Молибден, Mo	5.124 мкг	70 мкг	7.3%	4.9%	1366 г
Никель, Ni	1.827 мкг	~
Олово, Sn	12.58 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	6.417 мкг	55 мкг	11.7%	7.8%	857 г
Стронций, Sr	7.05 мкг	~
Фтор, F	13.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30534 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2.1%	3185 г
Цинк, Zn	1.1773 мг	12 мг	9.8%	6.6%	1019 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.523 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.275 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.767 г	~
Метионин	0.239 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.504 г	~
Аспарагиновая кислота	0.773 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.431 г	~
Глутаминовая кислота	1.402 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.023 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.259 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.51 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.469 г	min 16.8 г	20.6%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.367 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.378 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.519 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.282 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.314 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Рагу охотника составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОХОТНИКА

Рагу охотника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 46,9 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Рагу охотника

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу охотника, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу охотника, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе