Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 450 г
Морковь 110 г
Перец сладкий красный 50 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Огурец парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.7% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.1% 1053 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.7% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.9 мкг 900 мкг 38.5% 85.6% 259 г
бета Каротин 2.107 мг 5 мг 42.1% 93.6% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 4% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.107 мкг 400 мкг 4.5% 10% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 65.96 мг 90 мг 73.3% 162.9% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 16.7% 1337 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 30303 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 132.7% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.8519 мг 20 мг 4.3% 9.6% 2348 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.47 мг 2500 мг 10.3% 22.9% 971 г
Кальций, Ca 40.91 мг 1000 мг 4.1% 9.1% 2444 г
Кремний, Si 41.373 мг 30 мг 137.9% 306.4% 73 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 10.2% 2161 г
Натрий, Na 270.23 мг 1300 мг 20.8% 46.2% 481 г
Сера, S 26.43 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3784 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 9.1% 2424 г
Хлор, Cl 434.77 мг 2300 мг 18.9% 42% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 7.8% 2899 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 4.4% 5000 г
Кобальт, Co 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 60.7% 367 г
Литий, Li 6.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 18% 1229 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 17.1% 1296 г
Молибден, Mo 10.155 мкг 70 мкг 14.5% 32.2% 689 г
Никель, Ni 10.347 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24229 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22002 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 19.8% 1121 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 7.3% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 56.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 45 кКал.

  • Порция = 125 гр (56.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином C - 73,3 %, витамином K - 59,7 %, кремнием - 137,9 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги