Рецепт Мясо с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами в духовке

Курица 2 кат. (Запекание) 800 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Фасоль стручковая (Запекание) 250 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Цветная капуста (Запекание) 450 г
Кабачок (Запекание) 550 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Французские Травы [Kotanyi] 2 г
Приправа для Курицы [Индана] 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10% 894 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 16.8% 533 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 2.242 мкг ~
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 17.4% 513 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В4, холин 40.35 мг 500 мг 8.1% 7.2% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 9.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 12.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 11.174 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 14.3% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 12.2% 736 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 7.2% 1241 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 11.5% 774 г
Витамин РР, НЭ 5.0112 мг 20 мг 25.1% 22.4% 399 г
Ниацин 2.975 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.84 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 884 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2686 г
Кремний, Si 18.501 мг 30 мг 61.7% 55.1% 162 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1716 г
Натрий, Na 379.33 мг 1300 мг 29.2% 26.1% 343 г
Сера, S 78.84 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 10.5% 851 г
Хлор, Cl 574.71 мг 2300 мг 25% 22.3% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.3 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1407 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5000 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 52.1% 171 г
Литий, Li 4.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1391 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1147 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 8.5% 1050 г
Никель, Ni 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 4.742 мкг 55 мкг 8.6% 7.7% 1160 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7258 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 8% 1121 г
Цинк, Zn 1.0044 мг 12 мг 8.4% 7.5% 1195 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.033 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами в духовке составляет 111,9 кКал.

  • Порция = 223 гр (249.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Мясо с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 16 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 61,7 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 25 %, кобальтом - 58,3 %

Чем полезен Мясо с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами в духовке, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты