Рецепт Творожный рулет с яблоками и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет с яблоками и корицей

Творог 9% жирности (Запекание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	2.5 Стакан 250 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 tsp
Яблоко (Запекание)	340 г
Корица, молотая	1 tsp
Апельсиновая цедра, сырая	1 tsp

Способ приготовления

Масло сливочное растопить, остудить, соединить с яйцом, творогом и сахаром. Добавить в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и замесить густое тесто. Тесто должно быть мягким и податливым, но не сильно липнет к рукам. Готовое творожное тесто накрыть и оставить в покое. Для начинки яблоки очистить от кожицы, порезать кубиками размером примерно 1х1 см. Яблоки соединить с сахаром, добавить по вкусу корицу и тертую на мелкую терку апельсиновую цедру. Тщательно перемешать. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник. Переложить тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень. Прямоугольник образно разделить на три части и на среднюю выложить яблочную начинку. Оставшиеся по бокам части теста разрезать ножом на полоски, не дорезая до начинки, шириной около 2 см. Полученные полоски теста сложить друг на друга поочередно с каждой из сторон. В результате начинка из яблок покроется полосками теста. Сверху творожный рулет посыпать сахаром. Поставить рулет с яблоками в разогретую до 220 градусов. Выпекать около 25-30 минут до румяной корочки. Готовый рулет слегка остудить, затем порезать на кусочки и подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет с яблоками и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	338.7 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	497 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.9%	1013 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	7.2%	409 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	6.2%	476 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3%	1000 г
Вода	34.4 г	2273 г	1.5%	0.4%	6608 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.7 мкг	900 мкг	11.9%	3.5%	843 г
Ретинол	0.097 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7463 г
бета Криптоксантин	0.305 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.526 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.4%	2045 г
Витамин В4, холин	36.74 мг	500 мг	7.3%	2.2%	1361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	1.2%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.3%	2273 г
Витамин В9, фолаты	10.752 мкг	400 мкг	2.7%	0.8%	3720 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	1.9%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	1.54 мг	90 мг	1.7%	0.5%	5844 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	0.8%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	1.5%	1906 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.207 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2266 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.8891 мг	20 мг	9.4%	2.8%	1059 г
Ниацин	0.59 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.24 мг	2500 мг	5.7%	1.7%	1745 г
Кальций, Ca	45.07 мг	1000 мг	4.5%	1.3%	2219 г
Кремний, Si	1.932 мг	30 мг	6.4%	1.9%	1553 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	0.9%	3263 г
Натрий, Na	249.53 мг	1300 мг	19.2%	5.7%	521 г
Сера, S	62.8 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1592 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	2.9%	1013 г
Хлор, Cl	38.66 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.1 мкг	~
Бор, B	78.2 мкг	~
Ванадий, V	32.54 мкг	~
Железо, Fe	1.253 мг	18 мг	7%	2.1%	1437 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	0.5%	6173 г
Кобальт, Co	1.285 мкг	10 мкг	12.9%	3.8%	778 г
Литий, Li	0.213 мкг	~
Марганец, Mn	0.2556 мг	2 мг	12.8%	3.8%	782 г
Медь, Cu	83.35 мкг	1000 мкг	8.3%	2.5%	1200 г
Молибден, Mo	7.452 мкг	70 мкг	10.6%	3.1%	939 г
Никель, Ni	5.297 мкг	~
Олово, Sn	4.04 мкг	~
Рубидий, Rb	16.8 мкг	~
Селен, Se	7.719 мкг	55 мкг	14%	4.1%	713 г
Стронций, Sr	3.82 мкг	~
Титан, Ti	3.85 мкг	~
Фтор, F	17.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23269 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	1.4%	2183 г
Цинк, Zn	0.4116 мг	12 мг	3.4%	1%	2915 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.98 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.075 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.511 г	~
6:0 Капроновая	0.113 г	~
8:0 Каприловая	0.098 г	~
10:0 Каприновая	0.258 г	~
12:0 Лауриновая	0.331 г	~
14:0 Миристиновая	1.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.418 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.247 г	min 16.8 г	25.3%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.401 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.218 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.463 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Творожный рулет с яблоками и корицей составляет 338,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338.7 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	46 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	34.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

Творожный рулет с яблоками и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Творожный рулет с яблоками и корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожный рулет с яблоками и корицей, калорийность 338,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет с яблоками и корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе