Рецепт Грибная заливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная заливка

Шампиньоны (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Кабачок (Варка со сливом) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Сыр Плавленный Классический [Жинкина Крынка] 50 г
Сыр Колбасный [Плавыч] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная заливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7% 2815 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.7% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.3% 952 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 47.5% 408 г
бета Каротин 1.325 мг 5 мг 26.5% 51.4% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 18% 1071 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 5% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 30.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.842 мкг 400 мкг 2.2% 4.3% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 8.1% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 6.699 мкг 50 мкг 13.4% 26% 746 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0842 мг 20 мг 10.4% 20.2% 960 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.89 мг 2500 мг 12.4% 24% 809 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7782 г
Кремний, Si 8.12 мг 30 мг 27.1% 52.5% 369 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 7.9% 2459 г
Натрий, Na 5.17 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25145 г
Сера, S 19.27 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5189 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 14.7% 1314 г
Хлор, Cl 27.72 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 11.15 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.6% 3502 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 10.7% 1818 г
Кобальт, Co 7.631 мкг 10 мкг 76.3% 147.9% 131 г
Литий, Li 4.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1857 г
Медь, Cu 238.08 мкг 1000 мкг 23.8% 46.1% 420 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 10.9% 1792 г
Никель, Ni 2.613 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 10.816 мкг 55 мкг 19.7% 38.2% 509 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 14.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26972 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 17.1% 1134 г
Цинк, Zn 0.3208 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3741 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Грибная заливка составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ЗАЛИВКА

Грибная заливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 13,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 27,1 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 23,8 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Грибная заливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибная заливка, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная заливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги