Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 678 г
Кабачок (Тушение) 162 г
Огурец парниковый (Припускание) 200 г
свинушка гриб 191 г
Грибная приправа 5 г
Баклажан (Тушение) 170 г
Перец сладкий красный (Тушение) 123 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.1% 2452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 7.6% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.7% 800 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 5.1% 2970 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.2% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 8.2% 1818 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 11.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 3% 4953 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 18.1% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27174 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6493 мг 20 мг 13.2% 19.8% 755 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.65 мг 2500 мг 9.6% 14.4% 1043 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5350 г
Кремний, Si 28.716 мг 30 мг 95.7% 143.5% 104 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 15.4% 970 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29083 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5184 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 14.4% 1038 г
Хлор, Cl 19.96 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 12.6% 1188 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18293 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 17.1% 880 г
Литий, Li 14.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.3335 мг 2 мг 16.7% 25% 600 г
Медь, Cu 142.83 мкг 1000 мкг 14.3% 21.4% 700 г
Молибден, Mo 7.648 мкг 70 мкг 10.9% 16.3% 915 г
Никель, Ni 2.245 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.475 мкг 55 мкг 2.7% 4% 3729 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 46.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8651 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 95,7 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты