Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Шампиньоны (Тушение)	135 г
Лук репчатый (Тушение)	121 г
Морковь (Тушение)	115 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	337 г
Баклажан (Тушение)	405 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Бульон из говядины(мясо-костный)/говядина отварная	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Смесь перцев	1 г
Свиной жир	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	6.8%	1900 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.1%	2074 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	5.5%	2330 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.6%	1333 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.6%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.2 мкг	900 мкг	15.9%	20.3%	628 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.074 мкг	~
бета Каротин	0.858 мг	5 мг	17.2%	22%	583 г
бета Криптоксантин	1.509 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.6%	2769 г
Витамин В4, холин	12.31 мг	500 мг	2.5%	3.2%	4062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	6.5%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	7.3%	1754 г
Витамин В9, фолаты	3.988 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10030 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	14.5%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	10.15 мг	90 мг	11.3%	14.5%	887 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	2%	6098 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.6129 мг	20 мг	8.1%	10.4%	1240 г
Ниацин	1.313 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.75 мг	2500 мг	6%	7.7%	1669 г
Кальций, Ca	13.87 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7210 г
Кремний, Si	16.279 мг	30 мг	54.3%	69.4%	184 г
Магний, Mg	13.95 мг	400 мг	3.5%	4.5%	2867 г
Натрий, Na	249.74 мг	1300 мг	19.2%	24.6%	521 г
Сера, S	43.78 мг	1000 мг	4.4%	5.6%	2284 г
Фосфор, P	55.5 мг	800 мг	6.9%	8.8%	1441 г
Хлор, Cl	390.8 мг	2300 мг	17%	21.7%	589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.3 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	19.59 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	4.6%	2757 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	2%	6329 г
Кобальт, Co	2.774 мкг	10 мкг	27.7%	35.4%	360 г
Литий, Li	12.808 мкг	~
Марганец, Mn	0.2171 мг	2 мг	10.9%	13.9%	921 г
Медь, Cu	126.66 мкг	1000 мкг	12.7%	16.2%	790 г
Молибден, Mo	5.264 мкг	70 мкг	7.5%	9.6%	1330 г
Никель, Ni	1.296 мкг	~
Олово, Sn	4.42 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	3.333 мкг	55 мкг	6.1%	7.8%	1650 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Титан, Ti	4.94 мкг	~
Фтор, F	57.96 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	6901 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	6.6%	1923 г
Цинк, Zn	0.7053 мг	12 мг	5.9%	7.5%	1701 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.223 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.28 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
бета Ситостерол	1.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.667 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.132 г	min 16.8 г	6.7%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.624 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.401 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.372 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 78,2 кКал.

Порция = 103 гр (80.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 11,3 %, кремнием - 54,3 %, хлором - 17 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Овощной плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе