Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	370 г
Лук репчатый (Запекание)	46 г
Чеснок (Запекание)	4 г
Картофель (Запекание)	560 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кетчуп	48 г
Подсолнечное масло	18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.8%	916 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.6%	747 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.1%	2305 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	2.2%	3180 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	495.716 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.005 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.237 мг	1.5 мг	15.8%	11.3%	633 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.8%	1233 г
Витамин В4, холин	34.04 мг	500 мг	6.8%	4.9%	1469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	7%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.333 мг	2 мг	16.7%	12%	601 г
Витамин В9, фолаты	3.649 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10962 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	5.9%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	1.9%	3863 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3559 г
Витамин D3, холекальциферол	0.158 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	4.2%	1689 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.7363 мг	20 мг	13.7%	9.8%	731 г
Ниацин	0.529 мг	~
Бетаин	0.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.3 мг	2500 мг	15.3%	11%	652 г
Кальций, Ca	30.22 мг	1000 мг	3%	2.1%	3309 г
Кремний, Si	21.752 мг	30 мг	72.5%	51.9%	138 г
Магний, Mg	20.69 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1933 г
Натрий, Na	234.12 мг	1300 мг	18%	12.9%	555 г
Сера, S	93.21 мг	1000 мг	9.3%	6.7%	1073 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	10.1%	709 г
Хлор, Cl	299.75 мг	2300 мг	13%	9.3%	767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392 мкг	~
Бор, B	56.5 мкг	~
Ванадий, V	64.31 мкг	~
Железо, Fe	0.735 мг	18 мг	4.1%	2.9%	2449 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	1.6%	4399 г
Кобальт, Co	2.518 мкг	10 мкг	25.2%	18%	397 г
Литий, Li	33.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1923 г
Медь, Cu	90.41 мкг	1000 мкг	9%	6.4%	1106 г
Молибден, Mo	4.858 мкг	70 мкг	6.9%	4.9%	1441 г
Никель, Ni	2.309 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	232.1 мкг	~
Селен, Se	11.576 мкг	55 мкг	21%	15%	475 г
Стронций, Sr	6.06 мкг	~
Фтор, F	19.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20502 г
Хром, Cr	4.91 мкг	50 мкг	9.8%	7%	1018 г
Цинк, Zn	0.9168 мг	12 мг	7.6%	5.4%	1309 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.849 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аргинин*	0.507 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.379 г	~
Лейцин	0.647 г	~
Лизин	0.693 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.588 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.797 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	3.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.637 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.5 г	min 16.8 г	14.9%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.357 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.916 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.508 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.373 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.7 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 72,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 21 %

Чем полезен Запеканка картофельная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе